健康飲食

(食安專訊 -

新型冠狀病毒疫情延燒，確診病例數持續增加，全台努力抵抗肺炎，為了力挺辛苦的第一線醫護人員，許多民眾主動提供美食來表達感謝，為醫護人員加油。可考慮以黑蒜頭、在地雞肉、枸杞、紅棗來燉煮美味的黑蒜頭燉雞湯，提升免疫力也溫暖人心。暖脾胃、恢復疲勞　眼疾患者不宜多吃醫院中醫科賴卉蓮醫師表示，雞肉甘

現代人愛吃Buffet吃到飽，因為不論愛吃日式、義式、美式或哪一式，都可一次滿足，尤其多人聚餐時大家能自由挑選各自愛吃的食物，不需互相配合。再加上Buffet吃到飽通常用餐時間長，也能讓大家有時間聯繫感情，不會吃飽解散後更顯空虛，可謂是聚餐首選。而隨著健康飲食風氣越來越盛行，民眾也逐漸捨棄吃

過度飲酒不但會傷肝，長期下來可能連腎臟都出問題，嚴重得終身洗腎。臨床上，曾有一名54歲男性，從年輕時就愛喝酒，8年前出現急性胰臟炎及酒精性肝病，不僅血糖升高，有酯漏性腹瀉問題，更一度出現尿毒症急性腎衰竭，後來甚至因胰臟炎反覆住院，最後因草酸鈣結晶體腎病，得終身長期洗腎。戒不掉酒飲　慢性腎小管