飲食與健康

運動有益健康，不過，運動前後吃什麼食物，更能幫助身體從事運動、恢復體力呢？專家建議，運動前後1小時必須進食，運動前選擇碳水化合物食物，運動後可補充碳水化合物、高蛋白質，不僅補足營養，也不怕累積脂肪。保健營養系主任教授劉珍芳表示，運動前1小時，建議攝取含碳水化合物的食物，例如2片土司、1顆饅頭

癌症，人人談之色變。統計資料顯示，近年來，在人類疾病史中癌症已成為重要的死亡原因。「乳癌」居女性高發癌症之首；二十年來「肝癌」一直是十大癌症死因第一或第二名，「大腸癌」則居所有癌症發生率及死亡率的第二位及第三位。癌症給人們留下了「不治之症」的印象，令人望而生畏。大量醫學研究證實，至少有35%的癌

乾癬是一種自體免疫疾病，雖不具傳染性，但顯露在皮表的患部不僅帶來發紅、脫屑、搔癢，也常被外界所誤解，造成患者對外表的不自信與社交上的困擾。然而，部分患者卻常因為對疾病不了解而逕自中斷治療，對乾癬治療也僅停留在皮膚症狀，輕忽潛藏皮表之下的併發症危機，甚至有個案直到發生心血管疾病，解析病發原因後