健康飲食

第一泡茶到底能不能喝？顏敏恆--林口長庚醫院營養師說，當然能喝，而且更營養！許多人在泡茶時，習慣把花草茶或茶葉的第一泡倒掉，以免喝下茶在採摘以及製造過程中，所黏附於茶葉表面上的灰塵或農藥，而且也能舒展茶葉，讓茶香更回甘；因此，許多品茗人士認為，第一泡茶除了能沖洗茶葉、溶出農藥外，還有醒茶的作

日前有研究指出，「吃素」也有醫療效果！美國責任醫師協會（Physicians Committee for Responsible

媽咪坐月子多會服用生化湯，但其實並非適用於每個人，主要是因胎盤排出後，子宮會收縮來壓迫血管，達到止血的作用，但若胎盤排不出來，就可能影響子宮收縮，造成產後出血不止，因此醫師會在產後開立數天的子宮收縮劑，這時會建議生化湯和子宮收縮劑不需要同時服用。剖腹產媽媽　生化湯可減少服用量生化湯有促進

在炎熱的酷暑季節，喝一碗清涼的愛玉冰、仙草凍真是消暑聖品，但要如何挑選安心的食品？在家製作冰品時又要注意什麼呢？傳統市場購買愛玉、仙草　需注意攤販整潔高彩華教授指出，若在傳統市場攤販購買愛玉、仙草時，可觀察衛生環境是否有良好的遮蔽覆蓋？有無冰箱或冰桶保鮮？如果鄰近的攤販旁擺放著生鮮產品，