健康飲食

年菜參考「紫蘇梅鮮魚」、「歡喜滿堂蔬菜鍋」、「客家大三封」、「山梅佐扇貝」」距離農曆年還有兩個月，已經有不少廠商陸續推出年菜料理供民眾選擇，但在購買時，您吃的安心嗎？為推廣「正確選用食品」、「餐飲衛生安全」及「食得安心」的觀念與精神，衛生福利部食品藥物管理署特別舉辦「巧烹時鮮安心吃」年菜記者

現代人生活忙碌，步調緊湊，為了工作，往往睡眠不足，小心壞了健康。為了更好的睡眠，營養也與良好的睡眠品質息息相關，營養師Kristin Kirkpatrick表示，富含維生素B6、B12和葉酸的食物，會影響血清素分泌─有助增加睡眠品質，快快看看營養師建議的5種助眠食物。1)

過度飲酒不但會傷肝，長期下來可能連腎臟都出問題，嚴重得終身洗腎。臨床上，曾有一名54歲男性，從年輕時就愛喝酒，8年前出現急性胰臟炎及酒精性肝病，不僅血糖升高，有酯漏性腹瀉問題，更一度出現尿毒症急性腎衰竭，後來甚至因胰臟炎反覆住院，最後因草酸鈣結晶體腎病，得終身長期洗腎。戒不掉酒飲　慢性腎小管

中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水， 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 ， 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 ， 排 名 高 居 世 界 第 一 ， 第 二 名 是 波 蘭 ，每 年 亦 喝 掉 九