健康飲食

端午節吃粽應景，儘管市售粽子種類眾多，許多人仍喜歡自己動手包粽，不過食材該怎麼挑選呢？營養師陳淑美指出，粽葉太綠、蝦米太紅、菜脯太白，可能添加二氧化硫增色漂白，建議購買前張大眼睛、用鼻子聞，顏色鮮艷過白或有刺鼻味的食材都不要買。食安頻傳　食材自己買近年食安問題頻傳，買外食都會擔心吃得不安

世界睡眠日即將到來，而睡眠7小時或以下的孩子中，有1/4在課堂上經常或總是打瞌睡，超過一半（51.5%）認為自己在一天課（含補習）後感到累垮了！而在提神飲品的選擇上，第一名是茶類飲料，其次是冰水，另有近7成在過去一個月曾喝咖啡或能量飲料來提神，恐有糖分或咖啡因攝取過量的風險疑慮。孩子睡不飽　

有越來越多的研究報告指出含糖飲料對於人體健康造成的傷害；不過，談論含糖飲料時，人們第一時間會想到的多是汽水、奶茶，大概很少人會把咖啡歸類其中。現在，一份針對咖啡等熱飲的調查報告揭露了這些飲品當中所含的驚人糖份，其中有些甚至遠遠高出可樂的含糖量！英國市面上131種熱飲98％含糖量都超標20

吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。吃辣椒、辛辣食物　對健康有幫助美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（P