口服最有效

不 少 人 認 為 服 用 人 工 合 成 的 維 生 素 C 製 劑 可 以 代 替 蔬 果 之 食 入 及 產 生 效 果 是 一 樣 的 。 其 實 天 然 食 物 中 所 含 的 維 生 素 C 與 人 工 合 成 的 維 生 素 C 是 不 相 同 的 。

在 蔬 果 中 含 有 天 氣 維 生 素 Ｃ 及 生 物 黃 酮 類 物 質 一 起 發 揮 作 用 的 。 生 物 黃 酮 類 物 質 可 以 增 強 維 生 素 Ｃ 之 作 用 ， 其 實 適 當 維 生 素 Ｃ 與 生 物 黃 酮 類 物 質 之 比 例 為 5︰1 。

而 人 工 合 成 的 維 生 素 C 是 純 製 劑 ， 效 果 不 如 天 然 維 生 素 C ， 而 且 服 用 合 成 製 劑 大 量 及 常 期 服 用 時 ， 可 在 體 內 形 成 草 酸 鹽 結 石 。

蔬 菜 水 果 中 之 維 生 素 C ， 不 會 導 致 草 酸 鹽 結 石 ， 自 然 界 富 含 有 維 生 素 C 之 食 物 有 柑 橘 、 山 楂 、 蕃 茄 、 雪 裏 紅 及 許 多 綠 色 蔬 菜 等 ， 適 當 食 之 可 滿 足 人 體 每 天 對 維 生 素 C 之 需 要 。

健 康 人 每 日 維 生 素 C 之 需 要 量 為 50 ~ 150 毫 克 。 生 病 時 維 生 素 C 之 需 求 量 增 加 ， 一 般 為 500 ~ 1000 毫 克 。 目 前 有 維 生 素 C 加 上 生 物 黃 酮 類 物 質 之 製 劑 ， 若 無 法 常 食 蔬 果 時 ， 要 服 用 製 劑 時 ， 可 以 選 擇 之 。

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Alan 雖 是 一 位 西 方 學 者 ， 曾 留 學 德 國 著 名 的 Heidelberg 醫 學 院 ， 又 在 哈 佛 醫 學 院 七 年 之 久 ， 是 位 內 科 醫 學 、 營 養 與 行 為 醫 藥 三 料 專 家 ， 並 常 在 醫 學 刊 物 發 表 文 章 。

這 位 西 方 醫 學 博 士 ， 卻 甚 愛 中 國 涼 茶 與 草 藥 ， 過 去 十 六 年 來 ， 他 每 遇 有 小 病 ， 在 美 國 都 看 中 醫 ， 執 藥 回 家 煲 苦 茶 ， 他 飲 苦 茶 比 我 和 你 都 叻 ， 只 不 過 亞 倫 不 懂 用 中 國 藥 煲 而 已 ， 他 帶 點 不 好 意 思 的 說 ： 「 我 用 不 秀 鋼 煲 ， 哈 哈 ！ 我 不 知 哪 裡 有 藥 煲 賣 。 」

這 位 平 易 近 人 的 博 士 ， 這 次 來 港 一 方 面 為 其 營 養 師 的 家 姐 ， 推 廣 一 種 健 康 食 品 ， 另 外 就 是 廣 結 天 下 對 營 養 有 濃 厚 興 趣 的 人 ， 結 果 想 當 然 與 陳 東 一 拍 即 合 。

亞 倫 的 理 念 是 ， 如 果 你 的 生 活 仍 然 沒 有 污 染 ， 清 純 的 水 與 空 氣 ， 泥 土 裡 充 滿 製 造 食 物 維 他 命 的 微 量 元 素 . . . . . . . ， 諸 如 此 類 ， 你 就 不 用 補 充 營 養 劑 ， 否 則 ， 他 建 議 城 市 人 還 是 服 用 營 養 補 充 劑 為 佳 。

吃 補 充 劑 七 要 點

市 面 充 斥 各 式 其 式 的 營 養 補 充 劑 ， 亞 倫 說 有 些 維 他 命 丸 ， 沒 有 在 胃 裡 溶 解 就 排 出 體 外 ， 有 些 可 能 又 太 早 溶 解 ， 浪 費 了 ， 最 好 的 方 法 是 選 那 些 又 純 又 有 保 證 的 。 難 得 哈 佛 專 家 訪 港 ， 於 是 請 他 教 兩 招 如 何 選 擇 ， 他 竟 好 人 教 足 營 養 補 充 劑 七 件 事 ：