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紫米、黑米清洗後褪色？　其實是「花青素」溶出了

九 20, 2020點擊數: 1564
健康飲食當道，富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛，但有人發現，買回家的紫米以清水沖泡後，洗米水呈現紫紅色至深色，懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素　清洗時易出現深淺不一顏色…

愛吃垃圾食物　即使不胖也會增加癌症風險

八 22, 2017點擊數: 1883
女性千萬不要以為不胖就能亂吃東西。美國亞利桑那大學一項研究發現，無論女性只要常吃漢堡、披薩等能量密度高的食物，罹癌風險就會上升，即使體重正常、健康，沒有體重過重、肥胖等問題，也是一樣。…

有機蘋果這點贏了　研究：菌相均衡且豐富

八 05, 2019點擊數: 1210
「每日一蘋果，醫生遠離我」這句有名的俗諺，其功效有部分可能來自蘋果上的細菌！奧地利格拉茨科技大學研究發現，蘋果上有多達9千多萬個細菌，而有機蘋果的菌群更均衡也更多樣化，可能增添水果風味，也對人體腸胃道…

用眼過度只吃「葉黃素」不夠？　醫師點名10大護眼食物！

一 08, 2022點擊數: 995
現代人經常用眼過度、視力疲勞，補充「葉黃素」也成為一陣風潮。新北市立聯合醫院眼科主任陳昱安醫師表示，眼部細胞所需的養分，除了葉黃素外，「玉米黃素」也同等重要。人體眼部中的「黃斑部」，是眼部細胞最密集的…

常吃油炸食物　小心不孕症

十 06, 2016點擊數: 2159
現在越來越多夫妻有不孕症困擾，同時是婦產科醫師，也有媽媽身份的沈孟勳醫師分析，不孕症背後因素很多，年齡是主要原因，其他像子宮、卵巢、輸卵管、免疫系統、荷爾蒙系統等只要有問題，便可能導致不孕症。不只如此…

天冷愛吃鍋　脂漏性皮膚炎易復發

十二 17, 2015點擊數: 2225
時序進入冬天，氣溫降低，很多人開始吃鍋取暖；但是，如果你是有脂漏性皮膚炎的體質，則很可能因此而復發。皮膚科門診中，最近就有不少脂漏性皮膚炎患者因為吃鍋而誘發病況。 大補鍋物易誘發病況…

湯與湯圓分開煮　避免吃下防腐劑

二 10, 2017點擊數: 2366
元宵節全家大小最期待吃湯圓，但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎？醫師指出，坊間湯圓可能含有防腐劑，建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝；若要喝湯，建議另外再煮一鍋湯。 添加防腐劑　增加湯圓保存…

全穀加速熱量消耗　相當於快走30分鐘！

二 14, 2017點擊數: 2149
全穀類食物不只含有維生素B群、纖維質等營養素，也可增加飽足感。近日國外研究更發現，以全穀類食物代替精製穀類食物，熱量較不會停滯體內，新陳代謝也會加速、熱量支出增多，一天吃全穀類食物取代精製類穀物所消耗…
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吳先生週末夜晚參加朋友宴會，一夜狂歡喝醉酒後，回家和女友倒頭就睡，一覺到天亮。隔天早上起床，發現左側手腕無法舉起、伸直，觀察整天還是沒有恢復，星期一趕快到復健科就診，發覺患「週末夜麻痺症候群」。以手就枕壓迫橈神經　導致「週末夜麻痺症候群」郭綜合醫院復健科主任陳柏宏說明，橈神經掌管上肢運動
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近來登革熱在台灣地區肆虐，導致民眾聞蚊色變，看到蚊子就想除之而後快，到底什麼樣的人容易被蚊子叮？被叮了之後奇癢難耐，又該怎麼辦呢？一，哪些人容易被蚊子叮？ 體溫較高、二氧化碳排放量較多、易出汗者容易被蚊子叮咬。譬如寶寶的體溫通常較成人為高，較容易成為蚊子的目標。二，被叮咬後的處理方式
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快量你的血壓！國內最新統計，國人每年有3萬5907人因高血壓而死亡，平均每4人就有1人死於高血壓。醫師強調，標準血壓為120／80mmHg，高血壓是造成心臟疾病、腦血管疾病的主因；另外，還容易併發糖尿病、腎臟病等，提醒國人千萬不可輕忽。高血壓相關死因　占國人十大死因3個名額

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