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Quinoa salad

藜麥:米的最佳代替品

六 17, 2016點擊數: 2739
聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…

粽子熱量高 吃一顆要跑8公里

五 23, 2017點擊數: 2765
每到端午節,中國人習慣吃粽子應景,但你可知道粽子熱量有多高嗎?粽子有分南北,有人喜歡吃北部粽,有的人則偏愛南部粽。營養師高欣農分析,南北部粽子其實熱量差不多,吃一顆約500大卡,要慢跑8公里才能完全消…

人蔘可補元氣 中醫:沒有實證才能吃

三 08, 2016點擊數: 2450
《神農本草經》中記載,人蔘可補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年。除了是傳統中醫常用藥材之外,人蔘相關保健食品也很多。中醫師則是強調,人蔘功效可大補元氣,但也必須是沒…

中藥材泡酒養生 注意此禁忌以免反傷身

四 14, 2017點擊數: 1989
日前有位印度人用毒蛇泡酒,結果蛇沒死還跑出來咬死人;對於採用毒蛇泡酒或是蜜蜂泡酒來喝的養生方式,國人也是不遑多讓。不過,中藥師則是不建議民眾浸泡不明的毒蛇及毒蜂,以免體質不合、過敏得不償失。…

一天不喝咖啡就鬱悶? 小心是咖啡因戒斷症惹禍

五 21, 2021點擊數: 1577
你也習慣每天一杯咖啡嗎?若突然一天沒喝就會出現像頭痛、疲勞或昏昏欲睡、心情鬱悶等症狀呢,小心可能是咖啡因戒斷症狀惹禍。食品藥物管理署表示,咖啡因對身體的影響,考量體質差異,加上攝取量與持續時間而不同,…

年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步

一 28, 2018點擊數: 1801
農曆新年快將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。…

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