藜麥:米的最佳代替品六 17, 2016點擊數: 2739 聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…
粽子熱量高 吃一顆要跑8公里五 23, 2017點擊數: 2765 每到端午節,中國人習慣吃粽子應景,但你可知道粽子熱量有多高嗎?粽子有分南北,有人喜歡吃北部粽,有的人則偏愛南部粽。營養師高欣農分析,南北部粽子其實熱量差不多,吃一顆約500大卡,要慢跑8公里才能完全消…
人蔘可補元氣 中醫:沒有實證才能吃三 08, 2016點擊數: 2450 《神農本草經》中記載,人蔘可補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年。除了是傳統中醫常用藥材之外,人蔘相關保健食品也很多。中醫師則是強調,人蔘功效可大補元氣,但也必須是沒…
中藥材泡酒養生 注意此禁忌以免反傷身四 14, 2017點擊數: 1989 日前有位印度人用毒蛇泡酒,結果蛇沒死還跑出來咬死人;對於採用毒蛇泡酒或是蜜蜂泡酒來喝的養生方式,國人也是不遑多讓。不過,中藥師則是不建議民眾浸泡不明的毒蛇及毒蜂,以免體質不合、過敏得不償失。…
月餅、烤肉這樣吃 營養師教你不發胖九 24, 2020點擊數: 1514 中秋佳節即將到來,有各式月餅、烤肉,不小心多吃就發胖。如何在在諸多美食的誘惑下,避免踩到地雷,醫院陳品秀營養師分享幾個飲食訣竅。 健康吃月餅 掌握三大要點 在月餅方面,可遵循三要點︰…
一天不喝咖啡就鬱悶? 小心是咖啡因戒斷症惹禍五 21, 2021點擊數: 1577 你也習慣每天一杯咖啡嗎?若突然一天沒喝就會出現像頭痛、疲勞或昏昏欲睡、心情鬱悶等症狀呢,小心可能是咖啡因戒斷症狀惹禍。食品藥物管理署表示,咖啡因對身體的影響,考量體質差異,加上攝取量與持續時間而不同,…
年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步一 28, 2018點擊數: 1801 農曆新年快將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。…