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牛肉乾吃兩條 快走15分鐘才能消耗掉!

一 20, 2017點擊數: 1934
每到農曆春節假期,民眾總會準備一些零食,歡度春節假期。營養師蔡一賢提醒,無論是牛肉乾、豬肉乾,還是洋芋片、麻荖、春棗等食物,吃太多都會造成熱量堆積,以牛肉乾、豬肉乾來說,兩條大約一份,而一份熱量約70…

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

三 09, 2017點擊數: 2340
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

銀髮族保養要注意 小心越補越傷身

十二 11, 2015點擊數: 2240
銀髮族要如何保養自己,除了靠保建食品,尤其到了冬天,許多民眾都會燉補麻油雞或薑母鴨等藥膳,希望能透過食補暖暖身;中醫師徐樺宗指出,但若換有患有高血壓、心血管疾患、糖尿病等疾病的患者,可得特別注意,並非…

三好一巧! 家有高齡者過年這樣吃營養加分

一 27, 2020點擊數: 1412
常聽到長輩說「食不下嚥」、「食物太硬咬不下去」等在飲食上的問題,高齡者因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等,造成飲食不均衡、營養攝取不足等現象,這不僅是「吃」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱等情形發生…

吃14碗湯圓又喝可樂 女子爆發腸胃炎

一 05, 2017點擊數: 2271
一名30歲女性,因為不想浪費冬至剩下的湯圓,一早就吃了四碗甜湯圓,中午又吃了一份菜頭粿,加上晚上又吃下10碗的鹹湯圓,隔天上班又喝下700CC可樂,沒想到一進辦公室就感到胃痛腹脹,甚至想吐,就醫檢查後…

「得舒飲食」降低高血壓 6道食譜跟著做

十一 15, 2021點擊數: 1064
「高血壓」是健康的隱形殺手,更是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。時序進入秋冬,早晚溫差大,導致血管收縮,易造成血壓升高,進而增加心臟疾病急性發作機會。藥食同源,吃對食物有…

營養均衡分配 讓孩子從小不挑食

六 06, 2016點擊數: 2174
你擔心孩子吃得不夠營養嗎?尤其4至6歲的幼兒正處於活動量增加的狀態,常常因為貪玩不熱衷進食,加上免疫系統尚未健全,若不小心把玩具塞入口,就很容易感染疾病;營養師黃瑞培指出,幼兒時期的飲食衛生和營養,對…

秋涼食慾大增 小心三酸甘油脂找上你

十 12, 2016點擊數: 1711
進入秋涼時節食慾大增,過量進食小心恐使三酸甘油脂上升,且易引發心血管疾病!嘴饞愛吃又怕三酸甘油脂上身,怎麼辦?根據研究顯示,omega-3多元不飽和脂肪酸可有效降低三酸甘油脂,並預防心臟病。…

問 : 我 姊 姊 今 年 30 歲 , 第 一 胎 預 產 期 是 今 年 12 月 底 , 在 做 產 前 檢 查 時 醫 生 說 有 胎 盤 鈣 化 的 現 象 , 什 麼 是 胎 盤 鈣 化 呢 ? 形 成 原 因 是 什 麼 ? 對 母 體 及 對 胎 兒 有 何 影 響 呢 ?


答 : 據 研 究 報 告 顯 示 , 妊 娠 33 週 後 , 一 半 以 上 都 開 始 有 不 同 程 度 的 胎 盤 鈣 化 現 象 , 此 鈣 化 可 從 超 音 波 顯 示 出 來 , 胎 盤 鈣 化 與 胎 兒 肺 部 成 熟 有 關 。

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