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打造不生病體質 這樣蒸更營養 

十 20, 2019查看: 996
蒸菜能最大程度保住食物的味、形和營養,所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。蒸菜以水滲熱,陰陽調和,鎖住了大部分的維生素和水分,女生吃了皮膚水潤光滑,男生吃了保腎護…

低G飲物熱量也不少 專家解密變瘦關鍵

八 15, 2021查看: 1098
天氣愈來愈熱,可以遮住肥肉的多層次衣服再也穿不住,要怎樣才能更快甩掉讓人揮之不去的肥肉呢?很多人可能會趕快搬出存了很久的減肥飲食指南,尤其是據說可以吃肉又可吃油的低胰島素減肥,也就是「低GI飲食」,可…

化、放療苦不堪言 飲食改善之道有這些

四 01, 2018查看: 1649
化療飲食要注意接受化療或放療時,部分癌症患者依體質、治療部位,引發不同副作用,大多讓人苦不堪言。常見副作用為食欲不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。患者因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕時,除了降…

聞癌色變! 吃什麼可遠離惡性腫瘤?

五 03, 2017查看: 2070
惡性腫瘤再度蟬聯十大死因首位,令很多人聞癌色變,也因此造成市面上聲稱「抗癌」的保健食品,無不大賣。其實,只要飲食內容做些改變,就可有效降低罹患癌症的機率。 防癌從生活做起…

人要不老 補脾比補腎更有效? 

八 26, 2019查看: 1083
由於現代人工作繁忙,多數人的晚餐是在外用餐,造成許多慢性病愈來愈多,例如小孩產生異位性皮膚炎、近視度數增加。老年人可能罹患糖尿病、高血壓,高血脂,或失智症等慢性病。…

我懷孕了! 能吃木瓜、薏仁嗎?

四 25, 2018查看: 1704
現代婦女晚婚晚生育的情形非常普遍,一旦懷孕時,就非常緊張,對於飲食也很在意,都會上網爬文,但是網路上有很多似是而非的文章,甚至指稱木瓜、薏仁、豆漿等食物不能吃,以免造成流產,這是真的嗎?…

牛肉乾吃兩條 快走15分鐘才能消耗掉!

一 20, 2017查看: 1817
每到農曆春節假期,民眾總會準備一些零食,歡度春節假期。營養師蔡一賢提醒,無論是牛肉乾、豬肉乾,還是洋芋片、麻荖、春棗等食物,吃太多都會造成熱量堆積,以牛肉乾、豬肉乾來說,兩條大約一份,而一份熱量約70…

38歲林先生有尿路結石以及痛風的情況,對多種藥物有相關過敏史,讓他對吃藥感到恐懼,醫師也對開立處方有所顧忌,也因為控制不良。此次驗血出現腎功能異常,前來門診就診。 痛風是現代人的文明病,許多人其實有這方面問題而不自知,台灣19歲以上男性高尿酸血症盛行率有22%,女性10%。尿酸過高會造成什麼影響?除大家熟悉的關節發炎劇痛、發作時間久了關節會變形外,許多人沒注意到的是尿酸過高也會造成腎結石、慢性腎臟病,甚至導致洗腎。另外,高尿酸血症也和高血壓、糖尿病、代謝症候群有關,這些都可能會影響腎功能。 台南市立醫院家庭醫學科王威傑醫師表示,良好控制尿酸,預防尿酸引起的併發症,首先力行飲食控制,避免高普林類的食物攝取,節制飲酒與含玉米果糖的飲料,也要適當補充牛奶,它對高尿酸有幫助,少食用有害的高油脂飲食。 尿酸有七到八成是經由腎臟排泄,建議每天飲水3500cc以上可幫助尿酸排泄。若尿酸無法達到正常標準,就需要以藥物控制,目前的降尿酸藥物,包含: 1.Allopurinol(異嘌呤醇)類,功用是減少體內尿酸生成,達到降尿酸的功用,缺點是怕有些患者體質對此藥過敏。 2.Benzbromarone類,功用為增加尿酸在尿液中的排出,而達到降尿酸的作用。但會增加腎臟中的尿酸濃度,若有腎結石者不適合使用。 3.Febuxostat(福避痛)為治療新藥,藥物過敏機率較低,腎結石及腎功能不全的病人也可使用。目前健保使用規範為第二線用藥,它開立的規範包含曾使用過降尿酸藥物Benzbromarone治療反應不佳,尿酸值仍高於6.0mg/dL者,或患有慢性腎臟病或肝硬化之痛風病人。 王威傑說明,林先生有尿路結石又有藥物過敏史,使用舊有兩類藥物對他都不適合。而且出現腎功能下降的情況,若無法服藥,讓尿酸高反而造成腎臟及關節的危害反而是不好的。 王威傑表示,高尿酸血症病人常合併高血糖、血壓等其他相關病狀,林先生家進行檢查後,所幸僅有空腹血糖異常,在經過門診衛教建議治療三個月後,血糖就恢復正常;尿酸值從10.6mg/dL下降到4.6mg/dL,痛風也不會再反覆發作,腎功能也維持平穩不再惡化。

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