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現代吹起健康食材風 那醬料呢?

五 04, 2016查看: 1914
預防醫學正火,「熱量控制、三高控制及抗氧化」需求的「機能性餐點」因應而起,讓民眾在享受美食之餘,又可兼顧身體健康,從飲食方針達到預防醫學的初段目標。而不只食材講究健康,醬料同樣是健康與美味的關鍵!…

藥補不如食補 卵磷脂多功能受青睞

三 18, 2016查看: 1771
現代人因為忙碌生活壓抑加上飲食習慣,患心血管或高血壓等文明病的人越來越多,常言道:「藥補不如食補」。其實在我們日常生活中,很多食物萃取物都是抗癌佳品,但是往往一般民眾不知道如何選擇,例如蔬菜中的纖維素…

深夜進食對身體有什麼影響? 肥胖、消化不良與睡眠差

四 09, 2021查看: 3348
相信有工作到深夜或者是夜深欣賞電影時,雖然知道吃宵夜會對身體不好,有時不免想打開冰箱吃小點心,根據克里福蘭醫學中心,夜深吃宵夜不僅會增加體重,也不利消化和睡眠,還會給你帶來更多的風險。…

隔夜菜能吃嗎? 保存及復熱是關鍵

八 17, 2016查看: 1748
網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量,吃多了恐致癌」的相關報導,但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。許桂瀞, 汐止國泰綜合醫院營養組營養師,…

火氣大就喝青草茶? 這些情況愈喝愈糟

八 25, 2016查看: 3404
天氣炎熱,許多人感到心浮氣躁、口乾舌燥,甚至嘴破,常會以為是火氣大,喝杯青草茶、苦茶退火;但中醫師提醒,火氣在中醫分為實火及虛火,若是熬夜、晚睡引起的口苦、口乾、胃食道逆流、乾咳、潮熱盜汗、牙齦腫脹等…

感冒要吃才會好 細菌感染則要禁葡萄糖

九 19, 2016查看: 1905
國外有一句諺語:「感冒要進食,發燒則要禁食。」美國最新研究發現,這種說法或許有部分真實性。美國學者進行老鼠實驗時發現,老鼠一旦受細菌感染,常在餵食葡萄糖後死亡,老鼠若是病毒感染,進食後大多可以順利存活…

38歲林先生有尿路結石以及痛風的情況,對多種藥物有相關過敏史,讓他對吃藥感到恐懼,醫師也對開立處方有所顧忌,也因為控制不良。此次驗血出現腎功能異常,前來門診就診。 痛風是現代人的文明病,許多人其實有這方面問題而不自知,台灣19歲以上男性高尿酸血症盛行率有22%,女性10%。尿酸過高會造成什麼影響?除大家熟悉的關節發炎劇痛、發作時間久了關節會變形外,許多人沒注意到的是尿酸過高也會造成腎結石、慢性腎臟病,甚至導致洗腎。另外,高尿酸血症也和高血壓、糖尿病、代謝症候群有關,這些都可能會影響腎功能。 台南市立醫院家庭醫學科王威傑醫師表示,良好控制尿酸,預防尿酸引起的併發症,首先力行飲食控制,避免高普林類的食物攝取,節制飲酒與含玉米果糖的飲料,也要適當補充牛奶,它對高尿酸有幫助,少食用有害的高油脂飲食。 尿酸有七到八成是經由腎臟排泄,建議每天飲水3500cc以上可幫助尿酸排泄。若尿酸無法達到正常標準,就需要以藥物控制,目前的降尿酸藥物,包含: 1.Allopurinol(異嘌呤醇)類,功用是減少體內尿酸生成,達到降尿酸的功用,缺點是怕有些患者體質對此藥過敏。 2.Benzbromarone類,功用為增加尿酸在尿液中的排出,而達到降尿酸的作用。但會增加腎臟中的尿酸濃度,若有腎結石者不適合使用。 3.Febuxostat(福避痛)為治療新藥,藥物過敏機率較低,腎結石及腎功能不全的病人也可使用。目前健保使用規範為第二線用藥,它開立的規範包含曾使用過降尿酸藥物Benzbromarone治療反應不佳,尿酸值仍高於6.0mg/dL者,或患有慢性腎臟病或肝硬化之痛風病人。 王威傑說明,林先生有尿路結石又有藥物過敏史,使用舊有兩類藥物對他都不適合。而且出現腎功能下降的情況,若無法服藥,讓尿酸高反而造成腎臟及關節的危害反而是不好的。 王威傑表示,高尿酸血症病人常合併高血糖、血壓等其他相關病狀,林先生家進行檢查後,所幸僅有空腹血糖異常,在經過門診衛教建議治療三個月後,血糖就恢復正常;尿酸值從10.6mg/dL下降到4.6mg/dL,痛風也不會再反覆發作,腎功能也維持平穩不再惡化。

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