當你肚子餓時，是否也感覺特別容易發脾氣呢？其實主要因低血糖所導致。根據來自貴湖大學學者進行的研究指出，當處於低血糖時，容易會感到壓力和憂鬱，且會埋下不良情緒的危險因子，換句話說，飲食習慣與情緒和壓力習習相關，此研究也於2018年9月刊登於《精神藥理學》期刊。
處於低血糖狀況 易感到心理壓力
研究者透過發老鼠的低血糖，來檢驗葡萄糖驟降對情緒與行為的影響，透過將葡萄糖代謝阻斷劑與水分，分別注射在受試的老鼠們身上，結果發現，受試老鼠經歷低血糖症狀後，其血液水平中的生理壓力指標皮質酮明顯增加，當給予老鼠們抗憂鬱劑藥物後，肌肉在沒有獲得葡萄糖的情況下，遲鈍的行為就會消失了，證實動物在低血糖的狀況下會感到強烈的生理與心理壓力。
不良飲食習慣 恐埋下憂鬱症風險
透過此研究證實，血糖快速降低，會使體內壓力反應軸線活化，引發遲鈍、迴避等不良情緒的行為，但透過抗憂鬱劑藥物後就能獲得改善。醫院精神科醫師詹佳真解釋，長期養成不良的飲食習慣，恐是憂鬱症的風險因子之一，因此想讓心情穩定，最好的方式就是養成健康的飲食習慣，尤其應避免大吃大喝來犒賞自己，否則最後不但沒達到舒壓效果，反使心情更糟。
適時補充血糖 讓自己隨時保持好心情
許多人因為生活忙碌或減重等因素，常常忽略要正常飲食，長期下來可能會使情緒低落，進而影響食慾。心理衛生中心主任葉雅馨強調，除了平時應以減量代替不吃，若上班時也可準備小點心，適時幫自己補充血糖，尤其對於食物慾望較低的高齡者，或因牙齒退化吃得較少，也應特別注意因血糖太低影響情緒的問題。 (台北市聯合醫院中興院區精神科醫師詹佳真, 董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨)
