食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

抗老食療正夯 補充優質蛋白質越吃越年輕

「抗老」是許多女性追求的夢想,但其實除了擦保養品、勤做醫美外,由內而外從身體機能延緩老化才是一大重點,其中最重要的就是飲食了,吃錯食物可能讓你辛勤的保養化為烏有,甚至成效不佳,醫師建議補充優質蛋白質,才能越吃越年輕。

攝取優質蛋白質 對皮膚好處多

美國抗老化暨再生醫學專科醫師蔡美智表示,大部分肌膚的老化都與膠原蛋白及黑色素有關係,若能廣泛攝取優質蛋白質,對皮膚有相當多好處,例如魚肉、植物性蛋白質都能多方攝取,但紅肉類蛋白質則不屬於優質蛋白質。常見的植物性蛋白質有毛豆、黃豆、山藥、木耳,都含有豐富的蛋白質,能夠刺激膠原蛋白增生,此時別忘了補充維生素C,才能將這些膠原蛋白送達需要之處,同時還有美白的功能。

避紅肉、油炸物、精緻糖類 多蔬菜纖維

蔡美智醫師指出,想保持年輕,記得避免食用紅肉類、油炸類食物,精緻糖類也需要避免,如市售的含糖飲料經常含有過多糖份,會在體內很快的產生糖化作用,容易讓皮膚產生皺紋,同時提早老化。此外,花椰菜、地瓜葉、空心菜都是相當好的抗氧化蔬菜,不僅價格便宜易取得,還有豐富的纖維質、礦物質。

蔬菜中含有纖維,可以吸附腸道中的毒素,讓這些毒素不會在體內殘留太久,能夠隨著糞便排出,當體內的毒素減少了,自然而然老化也就遠離了,蔬菜中也有豐富的B群、礦物質,也可以達到美白的效果。

多運動保青春

若是生活較忙碌,無法攝取均衡飲食的民眾,蔡美智醫師建議可以使用口服抗老化產品,如口服抗氧化劑、口服月見草油、口服膠原蛋白,最重要的是多運動,才是維持青春的不二法則。

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