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止瀉穩定血糖 番石榴有妙用

時報出版 2016/02/17 提到番石榴,大家第一個想到的就是熱量低,是女性減肥必吃的水果。然而熱量雖低,但體質太燥或是有便祕困擾的人,吃了反而會加重病情,所以不建議民眾吃番石榴減肥。

番石榴是相當良好的維生素C來源,可以增加身體抵抗力,預防感冒的發生,同時也是種天然鎮定劑,有助對抗壓力,減少焦慮和不安的情緒。番石榴可當水果,也可以用來治病。

本草綱目記載,番石榴葉有藥效,可有效治療各種肚子疼痛、脹氣或是痢疾等疾病,且任何番石榴葉皆可,取其嫩葉直接送入口中,效果驚人,早年鄉下民眾肚子疼,都咀嚼番石榴葉止痛。 國內研究也發現,番石榴葉有整腸健胃、穩定血糖及防癌等功效。

在醫療不發達的年代,番石榴是治療急性腸胃炎很好的藥品,家中若有小孩腸胃炎時,會到果園摘番石榴葉煮茶喝,或是將番石榴切片炒乾,再拿來泡茶喝,也有同樣的效果。番石榴為什麼有止瀉功效?主要是因番石榴含有的鹼性澀味能制止胃酸發酵,具有止瀉效果。這幾年的醫療研究則發現,每天適量食用番石榴,可穩定血糖,預防糖尿病。

中醫師觀點:開業診所張家蓓 番石榴的營養價值非常高,維生素C含量是柑桔的八倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的三十至八十倍,可提高人體免疫力,預防上呼吸道感染以及增加血管的彈性。在中醫裡,番石榴有止瀉、止癢效果,腸胃蠕動過快的人,可多吃番石榴止瀉;有青春痘、粉刺、慢性腸炎困擾者也可多吃。

這樣吃最健康: 番石榴可以當水果,也可以做為藥材食用。建議急性腸胃炎或消化不良引起的腸胃不適,可摘取番石榴葉十至十五克,加入三百五十毫升的水,煮三十分鐘後即可飲用,能緩解腹瀉症狀;若將未成熟的番石榴洗淨,切片後曬乾備用,每次服用時,取二十克番石榴乾加水兩百毫升煮來喝,則可降血糖。

生活小常識: 因為番石榴含有鞣質,有便祕困擾、火氣大的人不宜過量食用。 圖文摘自:時報出版《40位中西醫嚴選健康食物 教你排毒減肥、防癌抗老,愈吃愈年輕》

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