冬季是進補養生最好季節，主要是因為人體代謝變慢，胃口較好，相對營養容易儲存在身體；鹿港基督教醫院中醫藥局藥師楊佳蒨指出，要進補養生，可得掌握季節性、地域性以及異質性等要點來進補，對身體才有益。
現代人多注意養生，而且會分四季變化養生，以冬令而言，就是養陰護陽，可多吃菇類、豆類、種仁堅果類等食物；楊佳蒨說，台灣冬季較濕冷，這時可適當吃點辣，能達到有禦寒和驅除濕氣等效果。
藥師楊佳蒨進一步說明，但食補調養裡最重要仍需依照個人體質不同而有所差異，青少年就可增加瘦肉、奶、蛋等蛋白質攝取，中年人則應減少碳水化合物和脂肪含量多的食物，而老年人則掌握清淡均衡飲食原則，可補充鈣質、維生素等，補足身體所需營養。
以傳統中醫而言，調養以陰陽平衡為概念，體質屬實熱較易上火，飲食上就應以清淡為主，若為痰濕體質，容易有肥胖問題，則可補充健脾利濕等食物；楊佳蒨提醒，進補非每個人適用，像是幼童、孕婦或女性生理期等，也應進一步諮詢過專業醫師，才不會對身體造成負擔。
