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餐廳兒童餐怎麼健康吃? 專家教你

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014/04/04
雙薪家庭父母忙於工作,能親自為孩子準備餐點的人,可說是少之又少,就算難得放假會下廚的也不多,多數家長為了貪圖方便或想慰勞孩子,常帶至餐廳用餐或外帶;到底餐廳兒童餐怎麼健康吃呢?專家建議,以單點、分食、多點一道蔬菜的料理,是較健康的選擇。
漢堡、炸雞、烤豬排、義大利麵等,搭配薯條、再加上一杯含糖飲料,這是國內大部分的連鎖餐廳推出的兒童餐,不但新鮮蔬菜少,水果更是難得一見。
台灣營養基金會執行長吳映蓉指出,高熱量、高油脂、少蔬果,是兒童餐最大的缺點,但聰明選擇還是能吃得健康。她舉例,自己也會帶2個孩子到餐廳用餐,但通常兒童套餐只會點一份,避免選擇油炸類,並將附餐換成沙拉,或再加點一份沙拉、水果,飲料則換成牛奶、豆漿。
吳映蓉強調,當孩子吃不完的主餐,如豬排、烤雞等,不會要求吃完,因為一份的份量、熱量對於小孩來說太多,會打包隔天再食用。至於兒童餐提供的甜點,則會全家共同分食,絕對不會讓孩子吃完整的一份。

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