健康飲食

一名五十多歲男性常出現背痛困擾，尤其是喝了威士忌，後背更加疼痛，看了骨科，卻找不到原因，經過兩個月輾轉求診、接受各種檢查，好不容易才發現是淋巴癌，確診時，已是淋巴癌第三期。喝威士忌背痛加劇　淋巴癌警訊！

天氣好熱，令人食欲不振，許多人選擇吃生菜沙拉，尤其一根根白綠分明的芽菜，光看暑氣就消了大半。專家指出，芽菜就是種子發芽的幼苗，如苜蓿芽、綠豆芽、豌豆芽、綠花椰菜芽等，雖然看似乾淨但生食前，仍要先清洗，並注意是否帶有根部，才能安心食用。台大園藝系博士林碧霞表示，芽菜的營養相當豐富，集合整棵植物

食安風暴之後，很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物，都非常擔心，甚至是蔬果的清潔問題，也很頭痛，於是就會購買一些洗滌劑來清潔；不過，營養師指出，蔬果並不需要以洗滌劑來清洗，反而是以活水沖洗最乾淨。蔬果以活水沖洗最乾淨司徒蓁營養師表示，碰到很多家庭主婦詢問蔬果要如何清洗，甚至有許多人認為蔬果

冬天一到，流行性感冒伺機而動，而全球新冠肺炎疫情尚未退燒，人體的免疫系統進入備戰狀態，為了抵禦外來病原體入侵，可以攝取有效提升免疫力的食物。美國Tufts大學營養免疫團隊負責人Simin