健康飲食

七月廿三日進入「大暑」，正是一年最炎熱的時候，大多數人都靠冰品冷飲消暑。臺中慈濟醫院中醫部鄭宜哲醫師在門診發現，病人因腰痠背痛、鼻過敏或其他慢性病求診，但大約一、兩成病人，最近卻出現頭暈倦怠、昏昏欲睡、肩頸不適、胸悶口渴、食欲不振、甚至噁心想吐症狀。鄭宜哲醫師說，他們不知道自己中暑，這些病人有些

健康醫療網／記者郭庚儒報導

許多人以為微波爐產生的電磁波，容易使食物產生有害物質或殘留放射性的物質，對人體產生毒性或致癌性。事實上，至今除了因微波食物加熱不均勻，而造成民眾咽喉燙傷的案例之外，尚未有實驗證明微波食品的毒性作用。甚至有不少研究指出，從營養成分來看，微波烹調可以保留較多的營養素、產生較少的毒性物質。微波爐的

健康醫療網／記者張郁梵報導