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健康資訊

隔夜菜能吃嗎? 保存及復熱是關鍵

八 17, 2016查看: 1623
網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量,吃多了恐致癌」的相關報導,但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。許桂瀞, 汐止國泰綜合醫院營養組營養師,…

無花果「降三高」超神?! 營養師:勿輕信偏方

十一 03, 2019查看: 1410
最近在網路平台上,看到無花果茶號稱能夠降血糖、血壓、血脂,以及治療糖尿病等等神奇療效,許多民眾忍不住心動想購買,但真的這麼有效嗎?醫院營養師陳佳祺提醒,食品不能宣稱療效,別輕信來路不明的食品,若身體出…

網傳吃魚感染禽流感 農委會:機率極低

三 07, 2017查看: 2144
中國禽流感病例不斷增加,最近網路謠傳,中國3名男女吃魚結果得了禽流感,引起不少民眾議論紛紛。對此,農委會澄清,禽流感主要感染禽鳥,目前無證據顯示魚類會感染魚類,民眾無需擔心。…

年夜菜復熱逾75°C 防腸胃炎掛病號

一 28, 2019查看: 1079
農曆春節即將到來,許多民眾會多準備一些年菜,和親友在飯桌上聚聚。若有吃不完的菜擔心丟掉浪費,則會放到隔餐復熱繼續吃。但年節期間有些人因腸胃炎掛急診就醫,營養師表示,多數是因年夜菜保存及復熱溫度,未達標…

別再餵孩子吃飯了! 醫師提出警告:恐發展遲緩

九 02, 2020查看: 979
每到吃飯時間,家長便要催促家中孩子吃飯,並捧著碗追著孩子,一口一口餵著飯菜,很多家庭都可以看到這樣的景況。不過,這樣不僅父母心力交瘁,此舉可能會影響孩子手部靈活性,甚至出現發展遲緩之狀況。…

8成5癌友營養不良 黃金8週營養介入補充體力

十二 12, 2020查看: 1241
「有癌症患者在化療後,食慾降低、口腔不適難以嚥食,導致營養不良只能先中止療程。」謝瑞坤表示,有8成5的癌症病人有營養不良的情形,若未有足夠營養支持,有許多患者無法順利走完療程,或是在治療後因體力消耗變…

全食物取向 水果果汁大不同

三 03, 2016查看: 1873
美國報導指出,食用全水果時,因為水果中的糖分是隨著水果的纖維同時進入體內,身體對於糖分的吸收速度相對緩慢,產生的結果與蜂蜜、蔗糖及楓糖等不同。 攝取糖分過多 易罹患第二型糖尿病…

據 中 央 社 引 述 希 臘 官 方 雅 典 新 聞 社 報 道 , 有 醫 學 報 告 指 出 , 個 人 健 康 與 職 業 有 極 大 關 係 。 例 如 若 從 事 的 精 神 壓 力 大 的 職 業 , 又 或 長 時 間 坐 辦 公 室 , 例 如 科 學 家 、 醫 生 、 公 司 老 闆 及 部 門 主 管 等 , 最 容 易 患 心 臟 病 及 痔 瘡 。報 告 又 指 出 , 實 際 上 人 人 都 有 職 業 病 , 即 使 失 業 的 人 , 由 於 心 理 長 期 沮 喪 , 也 容 易 引 發 精 神 病 。

無運動食不定時易罹心臟病

據 數 字 顯 示 , 心 臟 病 已 成 為 香 港 第 二 號 殺 手 , 九 八 年 共 有 三 千 八 百 三 十 一 宗 患 有 心 肌 梗 塞 的 個 案 , 當 中 一 千 八 百 九 十 八 人 死 亡 。 而 每 十 個 港 人 中 , 則 有 兩 個 患 有 痔 瘡 , 大 部 分 為 中 年 男 性 。

專 家 認 為 經 理 級 人 員 及 專 業 人 士 易 患 上 心 臟 病 , 除 精 神 壓 力 大, 還 因 工 作 時 間 過 長 , 沒 有 時 間 做 運 動 所 致 ; 至 於 易 患 痔 瘡 , 是 因 為 省 時 間 而 常 吃 快 餐 , 食 譜 中 缺 蔬 果 的 緣 故。

職業不同所病亦有異

而 工 作 繁 瑣 、 四 處 奔 波 的 外 勤 服 務 業 員 工 及 家 庭 主 婦 , 則 容 易 患 上 消 化 及 呼 吸 系 統 疾 病 。靠 雙 手 工 作 如 數 銀 紙 的 銀 行 出 納 員 及 收 銀 員 等 , 最 容 易 感 染 各 種 傳 染 病 。

綜合報道

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