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總是三餐外食? 告別「滿腹黃金」靠這招

四 30, 2019查看: 1002
一名職業婦女,因為工作忙碌,一家三口三餐都外食,在長期青菜量攝取不足下,全家都深受便秘所苦。現代人生活繁忙,以外食為主的家庭為數不少,安南醫院大腸直腸外科尤昭傑醫師指出,門診越來越多病患因便秘求診,導…

冬季憂鬱容易想吃甜食 少吃降低憂鬱症發作風險!

十 10, 2020查看: 1042
用吃甜點、喝飲料紓緩連日工作的壓力?小心攝取過量,心情也會受影響!根據2019年10月發表於《醫學假說期刊》的研究指出,冬季憂鬱症症狀可能促使人們想吃更多的甜食,而攝取過量的糖分更易引發憂鬱症風險。醫…

吃對粽子有七招 滿足口慾不油膩

六 06, 2016查看: 3007
端午節到來,傳統習俗中民眾多會品嘗各式粽子,然而傳統粽子常因熱量高且油膩,容易造成身體負擔,甚至使慢性病惡化,對健康是一大隱憂。為能享受過節氣氛又顧健康,賴佳妤營養師, 大千綜合醫院,…

蘿蔓生菜先別吃! 小心感染大腸桿菌

十一 27, 2018查看: 1215
美國食品藥物管理署(FDA)及疾病管制與預防中心(CDC)發布警訊指出,近期該國出現32起大腸桿菌O157:H7型感染病例,均與食用蘿蔓生菜有關,並建議消費者避免食用蘿蔓生菜,直到有更充足的調查結果為…

鮮乳風味都不一樣? 專家告訴你答案

四 13, 2017查看: 1651
市售各廠牌的鮮乳味道都不同,有的喝起來濃純香,有的嚐起來奶味較淡、口感清爽,究竟原因是什麼呢?專家指出,生乳經過殺菌、包裝製成鮮乳,不同的殺菌方式、溫度及時間,不僅決定鮮乳的風味,同時也影響營養價值。…

看準健康外食商機 複合店深入住宅區

四 07, 2017查看: 2111
現代人三餐老是在外!有機生鮮食材業者劉天和觀察發現,過去多是上班族才外食,但現代家庭以雙薪家庭、獨居老人居多,家長總是沒時間好好下廚,不論學童、上班族,或是銀髮族,常會貪圖方便選擇外食。…

不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

十 13, 2019查看: 1057
每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能,大…

幫失智症找回記憶 現有防癌藥物新發現

失智症和阿茲海默症會導致記憶的喪失,讓患者不只失去處理新思緒的能力,更會讓患者失去運動的能力。

最近一期出版的神經科學期刊(Journal of Neuroscience)發現現有的治療癌症的藥物,可能幫助患者重新找回和擁有記憶。 RGFP966是知名的組織蛋白去乙醯酶抑制劑(histone deacetylase (HDAC) inhibitor),已經廣泛地用在癌症治療上,主要功能在於預防正常細胞轉變成癌細胞。它會使大腦的神系統經更具可塑性,比較能夠產生連結,且能增強記憶力,而失智症和阿茲海默症的癥狀正是因為腦細胞的萎縮與壞死,使得訊息從神經元到另一個突觸(synapses),不再穩固。

研究主持人, 加州大學(University of California-Irvine)神經生物與行為學系助理教授比斯查德(Kasia Bieszczad)博士說明,他帶領的研究小組以白老鼠作為試驗品,發現服用RGFP966藥物的老鼠比較能記住和準確回應那些聲音,也發現牠們能維持並記住更多資訊,在腦部發展新的連結,讓記憶能在腦細胞間傳遞。 研究人員表示,服用RGFP966藥物老鼠的大腦神經元能重新整理和創造新的路徑,可能成為長期記憶。「我們希望,這種藥物能『重新連接』大腦,保持神經活躍,創造回憶,即使在艱困環境下都能記住豐富的內容與細節。」 這份研究進一步指出,RGFP966不只是對於治療失智症和阿茲海默症有一定功效,對人們在重創後,恢復語言能力也有所幫助,適用於有語言學習障礙,或者是想學第二語言的民眾。 

 

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