食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

糖友其實什麼都能吃 只要注意這兩點...

糖友該如何健康吃呢?你一定以為,糖友要想健康吃,可能有很多食物都不能吃;那你就錯了!其實,是什麼都能吃,但是要懂得怎麼吃。營養師提醒要特別注意兩點,一是糖友也和一般人一樣,要均衡飲食,二是很重要的一點,就是必須定時定量,才不會使血糖忽高忽低。

糖友飲食原則需定時定量

亞東醫院營養科賴玉釧營養師表示,糖友的飲食需要定時定量,不要忽多忽少,或是前餐吃多,下餐少吃,否則會很難控制血糖;而且控制血糖要多管齊下,要搭配用藥與運動,以及定期量血糖,做好血糖自我監測,而且量血糖應空腹與飯後二小時各一次,才能做完整的監測。

每天要均衡攝取六大類食物

均衡的飲食不只是算熱量,更應該要照每日飲食指南來執行;賴玉釧指出,每日飲食指南就有說明每天要攝取六大類食物,包括全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類及低脂牛奶,均衡飲食才健康。

整合醫療團隊使控糖更成功

賴玉釧營養師進一步指出,糖尿病患者容易因不當的血糖控制,進而造成心血管疾病、腎臟病變及視網膜病變,良好的血糖控制,可避免或延緩併發症的發生,糖友可參加糖尿病共同照護網,由醫師、營養師、護理師等合格衛教人員,針對個人需注意事項,進行整體醫療評估,並可提供飲食建議,使控糖更成功。

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