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膽固醇攝取無上限? 一天一顆雞蛋為宜

一 31, 2016點擊數: 2806
美國最新發布的「2015-2020飲食指南」中,取消對膽固醇攝取量的建議,這是否意味著可以隨意吃含有膽固醇的食物呢?營養師建議,一天以吃一顆雞蛋的量為宜。 飽和脂肪酸影響人體血脂肪更大…

把手搖飲當水喝 男大生泌尿道結石纍纍

四 17, 2019點擊數: 1164
現代年青人嗜手搖飲料,學生族群更是人手每天一杯,更甚者將手搖飲替代開水度日;一名男大生因腹痛就醫,經檢查發現泌尿道「結石纍纍」,問診時供稱每天手搖飲至少3杯,並自認為可取代開水、獲得足夠水分補充。…

冰箱並非萬能! 梅雨季防發霉,食物保鮮3撇步

四 15, 2020點擊數: 1351
清明過後時雨紛紛,時值春夏轉換的高溫多溼氣候,正是黴菌易滋生的環境;食材,尤其是乾貨或雜糧類產品,如果儲存不當,就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…

現代吹起健康食材風 那醬料呢?

五 04, 2016點擊數: 1961
預防醫學正火,「熱量控制、三高控制及抗氧化」需求的「機能性餐點」因應而起,讓民眾在享受美食之餘,又可兼顧身體健康,從飲食方針達到預防醫學的初段目標。而不只食材講究健康,醬料同樣是健康與美味的關鍵!…

無糖、無奶咖啡與綠茶可防心血管疾病? 專家這樣說

四 07, 2021點擊數: 1053
咖啡與茶深受人們喜愛,許多人會選擇飲用該飲品來開啟一天的工作行程,甚至有人一天沒喝就會渾身不對勁。兩種飲品都含有對健康有幫助的營養成分,不只提神,近期也有研究指出定期飲用咖啡與綠茶可降低心臟疾病與中風…

含矽食物 有助預防肝癌?

九 02, 2016點擊數: 6034
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

飯後容易腹脹 當心胃食道逆流惹禍

六 20, 2016點擊數: 1858
一名58歲婦女,因工作壓力大導致三餐不定時,常有胃痛等困擾,近來更因食量減少,且飯後容易腹脹,因此就醫檢查,醫師確診為胃食道逆流;藍一晶,…

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🌡️ 每日能量需要 (TDEE Calculator)

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