飲食與健康

元宵節來了，大家都會吃些應景的湯圓，除了有甜的芝麻、紅豆與花生湯圓，還有鹹湯圓也很美味；不過，湯圓的熱量很高，最好是淺嚐即可，尤其是客家鹹湯圓，吃一碗就等於吃一餐的熱量，那餐就不宜再攝取其他食物了！客家鹹湯圓材料多　10顆紅白小湯圓有70大卡營養師李易真表示，客家鹹湯圓的材料有紅白湯圓、

近5成民眾BMI超標　醫：減重應個人化據統計，很多大都市市民也有BMI超標問題，而台灣有46%以上民眾有BMI超標，其中不乏許多人都有代謝症候群問題，嘗試各種減肥方式，減重快復胖也快，近來就有醫師提出「個人化飲食代謝減重法」，吃想吃的也能瘦。代謝飲食減重專家王志軒指出，每個人對食物的代謝反應

很多人熱衷於吃素，覺得吃素可以讓身體少疾病，而且又不容易發胖。適當的吃素其實是對身體有好處，但是吃素也要講究方法；營養師建議，吃素應該要依據每日飲食指南，針對六大類食物均衡攝取，才能健康吃素。均衡攝取六大類食物亞東醫院營養部營養師賴玉釧表示，吃素的族群很多，有人是吃純素，有人吃奶蛋素，還