飲食與健康

讓世界瞬間靜止、聞名喪膽的COVID-19，主要影響呼吸系統，感染後的症狀從類似普通感冒、輕度流感到重症肺炎，可怕的是它會引起體內細胞激素風暴（又稱免疫風暴），讓宿主發生免疫系統出現防禦過當行為。避免病毒傷害　安內攘外是關鍵國泰綜合醫院營養組營養師李佩蓉說明，對人類而言是新的病毒，尚未有

二十四節氣中，立春後，即宣告春天來臨了，又所謂春天後母面，天氣陰晴不定、冷暖無常，感冒、流感又進入高峰期。至於病毒型腸胃炎的潛伏期約三天左右，多由飛沫與口水傳染，病患一開始會食不下嚥、腸胃不適、嘔吐、腹瀉等狀況，那麼，要怎麼吃，吃什麼才對，網路上奇奇怪怪的偏方、說法這麼多，到底哪些才正確呢？

蛋白質是人類不可或缺的營養，根據2018年最新版「每日飲食指南」中，就將「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」，主要因希望民眾避免攝取過多富含飽和脂肪酸及膽固醇的食物，且研究也指出，蛋的攝取與血中膽固醇濃度和罹患心血管疾病風險較不具關聯性，因此調整營養的選擇優先順序。避免攝取過多油脂　選擇瘦肉補