飲食與健康

油炸、燒烤類美味食物讓人看了忍不住流口水，但吃進肚子裡也讓罹患大腸癌的風險大增。醫師表示，早期大腸癌可能在左側大腸有出血症狀，明顯可能會伴隨貧血；另外有兩成患者發現患病時，就已經出現了轉移。醫院大腸直腸外科江驊哲主任表示，以大腸鏡診斷大腸癌，從肛門做鏡檢，一直做到盲腸，可以早期發現大腸腫瘤，

中秋月圓，親朋好友聚餐、烤肉機會大增，開心吃喝的同時，當心禍從口入。據統計，每逢中秋節前後，醫院胃腸肝膽科門診病患明顯增加二至三成，以急性腸胃炎、消化不良佔多數，臨床症狀包括腹脹、腹痛、嘔吐、腹瀉，有的病患甚至一天跑好幾次廁所，包括食材準備、保存以及烹調過程都潛藏致病風險，醫師一一破解常見的

春節將至，連續假期大吃大喝是幸福時刻，小心吃太多，年後身材走樣。火鍋尤其是團圓飯首選，台南市政府衛生局提出3撇步，建議選擇蔬菜鍋湯底，鮮食材取代火鍋料，並且盡量少沾醬。選擇好鍋底　聰明喝湯薑母鴨、麻油雞在冷呼呼的冬天常被列為首選，但因烹調過程中會加入大量麻油與米酒，麻油1公克有9大卡