三大熱門飲食減重法 營養師一次說清楚!十 13, 2020查看: 1325 管不住口慾的人,總是會想「不然給他一次胖起來之後再減好了!」減重飲食法有很多種,營養師叮噹分享3種目前最多人在使用的,限制熱量飲食法、減醣飲食法、間歇性斷食法,只要達到熱量赤字,都能緩慢地降低體重,當…
營養不良+肌少症 「心腎糖」病友墜入惡性循環八 07, 2017查看: 2043 心血管疾病、慢性腎臟病、糖尿病等「心腎糖」族群,營養限制較多,一不小心,很容易熱量不夠、營養不良。台北榮民總醫院內科部腎臟科主治醫師、陽明大學生理學研究所教授唐德成指出,在營養不良的情況下,若引發肌少…
冷凍蔬菜沒營養? 營養師:低溫營養反而高四 14, 2016查看: 1876 賣場中,琳瑯滿目的冷凍蔬菜,包裝精美,便宜又大碗,但仔細一看,挑選的人卻不多,尤其是婆婆媽媽,似乎面有難色,拿起又放下,網路傳言冷凍蔬菜沒營養,因為都被破壞掉了,營養師劉怡里表示,誤會可大了。…
青菜用水炒 營養流失少一 24, 2018查看: 1714 為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…
天氣炎熱易食物中毒! 掌握幾個小撇步不怕吃出病七 02, 2020查看: 1365 天氣逐漸轉熱,若食品未正確保存,小心嚴重恐造成食物中毒!醫院營養師蔡玉思指出,凡舉便當、飲料或是蛋糕等點心,都有衛生及保存問題,一旦保存不當時,不僅促使細菌滋生,更可能讓腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大…
生理期後喝四物湯補血? 醫:並非都適合!五 31, 2017查看: 2216 談到中醫補血,很多女士想到「四物湯」,生理期過後來喝個四物湯!然而,生理期過後一定要喝四物湯補血嗎?每個人都可以喝四物湯嗎? 生理期後適當補血符合中醫養生法…
吃葡萄補鐵? 其實護眼、抗老更有效一 02, 2018查看: 1591 中國人存有「以形補形」的觀念,像是顏色鮮豔的紫葡萄,不少人以為能夠補血,適合貧血者食用。營養師劉怡里說明,紫葡萄的鐵含量其實相當少,每100公克僅0.2毫克,但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質,能夠…
天氣變化快 大寒要多吃薑一 21, 2016查看: 2002 最近天氣變化好快,一日晴一日雨的,讓人很不舒服,尤其是老人與小孩,更是容易感冒;在中醫門診裡,就常有人因為感冒就醫。中醫師建議,正值大寒時節,最好是多吃薑,可以禦寒,並應少吃偏寒的水果。…