營養專題

 雖 然 已 經 是 成 人 ， 但 還 不 斷 地 喝 牛 乳 ， 這 可 能 是 對 鈣 質 的 需 求 。 還 可 能 是 身 體 正 需 要 色 胺 基 酸 ﹝tryptophan﹞ 、 白 胺 基 酸 ﹝leucine﹞ 和 離 胺 基 酸

 素 食 主 義 的 人 因 為 攝 取 飽 和 脂 肪 太 少 ， 會 對 於 牛 油 會 有 異 常 偏 好 。 另 一 方 面 ， 對 於 加 鹽 的 牛 油 有 異 常 偏 好 的 人 ， 可 能 只 是 針 對 鹽 的 需 要 。

庚 辰 農 曆 新 年 將 至 ， 很 多 家 庭 都 會 準 備 豐 富 食 物 ， 慶 祝 這 個 一 年 一 度 的 中 國 傳 統 節 日 。 過 年 應 節 食 品 種 類 繁 多 ， 懂 得 選 擇 營 養 可 口 的 食 物 不 但 可 以 增 添 口 福 ， 同 時 亦 有 益