「地中海飲食」竟能護腦救智？營養師這樣說
依據台灣失智症協會失智症流行病學調查結果顯示，年紀愈大，失智症盛行率愈高，且有每五年盛行率倍增之趨勢。失智症和心血管疾病都與氧化壓力和發炎反應相關，預防心血管疾病的營養素，亦可運用於失智症的預防，另外…
避免高膽固醇 從改變飲食習慣開始
膽固醇過高主要是因長期飲食習慣不佳，破壞身體的平衡機制導致；張麗娟, 台南市立醫院營養師指出，其實食物除了膽固醇外，其中飽和脂肪酸也會造成血中膽固醇變多，這影響甚至超過食物本身的膽固醇。…
打完疫苗這樣補！ 專家解密建議營養素
本週因應疫情變化，公布許多新防疫政策，不僅疫情警戒降二級，也開放38歲以上民眾施打新冠疫苗。衛生福利部雙和醫院家庭醫學科彭邦中醫師說，為了在關鍵時刻增肌增免疫與確保注射疫苗後免疫力的飲食關鍵，就是「好…
談奶油色變？！ 教你秒懂「人造奶油」
近日爆出「乳瑪琳」食安風波，消費者紛紛開始關心自己是否吃到人造奶油？同樣叫「人造牛油」「奶油」，各產品成分大不同，除了消費者認知的「乳脂肪」外，其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。過去…
攝取蔬果彩虹579 遠離癌症找上門
腫瘤與防癌近日成了很多人關注的事情。在台灣，惡性腫瘤高居國人十大死因首位，但到底要如何防癌呢？其實可以從平時飲食習慣改變開始做起；台南市立醫院營養師翁詩雲指出，根據台灣癌症基金會發起的防癌口號提到全民…
糖尿病患想吃點心 自行製作更健康
糖尿病患者最重要就是控制好血糖，除了飲食上也得配合運動，且透過藥物的輔助，才能夠有助於穩定病情；營養師劉詩玉指出，尤其過年期間，隨處可得的各式零嘴，加上聚餐等，不小心可能就會攝取過多熱量，其實若想在飯…
三餐「老外」 天天增「纖」怎麼吃？
城市人普遍蔬菜吃得少，加上外食方便，三餐都是外食的”老外”也不少，常聽到的外食組合包含：牛肉麵、滷肉飯、便當(小菜非蔬菜)、水餃…等，加起來一整天蔬菜量可能連一碗都不到。蔬菜吃得少會導致膳食纖維攝取不…
維生素C比蘋果高20倍！ 但腹瀉者不宜多食
柚子一份可食重量約165公克，含有維生素C…
銀髮生活
有位82歲的月桃阿嬤，過去曾從事剪髮工作長達四十多年，但十多年前因家庭因素，不再做剪髮工作，加上後來因罹患失智症，不但記憶退化、反應變慢，最後連生活都無法自理，常常一人獨處，不愛說話。身為女兒的施小姐，為了幫助月桃阿嬤重拾活力充沛的模樣，便帶著媽媽參加大林慈院舉辦的社區失智據點活動；月桃阿嬤
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根據您的活動量，計算每日維持體重所需的卡路里。
