吃燕窩養生 聰明挑、正確煮是關鍵十二 27, 2016查看: 2423 燕窩是珍貴食材,可養顏美容,也是滋補聖品,不少產後婦女、大病痊癒的人,常用來調理身體。不過,醫師提醒,燕窩烹調溫度過高,會破壞營養及活性成分,建議隔水烹煮,並將溫度控制在攝氏75度C。…
食肉真菌麻痺寄生線蟲 開啟生物防治新契機六 01, 2020查看: 1268 線蟲是世界上最多的動物,而有許多線蟲為寄生型線蟲,會寄生各類動植物,造成經濟作物巨大的損失,並在開發中國家廣泛地傳染疾病。 蠔菇快速麻痺線蟲 以此獲取養份…
秋冬進補要漸進 羊肉爐這樣吃十 23, 2020查看: 1221 近期早晚溫差越變越大,身體易著涼,鼻過敏、上呼吸道感染、腸胃腹瀉等秋季好發的疾病紛紛出籠。醫院中醫師張煒東提醒民眾,不只要小心著涼感冒,也要小心腸胃著涼,最好不要再喝冰水冰飲,而身體要進補,可以慢慢採…
吃糖好幸福? 精製糖類成慢性病元兇二 15, 2019查看: 1321 減肥、減重,是許多人掛在嘴邊的習慣語,但卻是一項事實;據統計,台灣已成為亞洲肥胖者最多的冠軍。對此大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰說明,「生活習慣」是造成肥胖的元兇,特別是現代人壓力大,常會以甜點、手…
食慾不振、頭昏 小心恐是濕氣上身五 16, 2020查看: 2019 近日感到食慾不振且頭昏沈沈的嗎,可能是濕氣找上身;中醫師李佳蓉指出,尤其防疫期間,減少出門透氣踏青及運動等機會,加上正逢夏天,不小心就喝太多冰冷飲料或吃太多生冷蔬果,可能導致脾氣受損,影響消化功能,使…
氣炸鍋藏食安風險? 專家提醒使用3重點四 26, 2020查看: 1518 近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,已成了網路熱門的討論話題。不過,你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎?你使用的方式正確嗎?…
夏日大啖含糖冷飲 如何降低酸性口腔蛀牙機率?九 12, 2017查看: 2265 夏日炎炎,許多民眾喜歡來杯含糖冷飲,幫助消暑;然而,含糖冷飲會使口腔偏酸性環境,可能對牙齒、整體口腔健康造成影響,如果沒有好好潔牙、降低口中酸性,很容易蛀牙和牙周病。根據牙科醫師臨床觀察,發現有很多人…