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傳統早餐吃鹹粥、牛肉湯 營養師教這樣吃不怕胖

四 29, 2021查看: 1111
台南的美食小吃讓人回味無窮,許多在地人會在早餐吃上一碗熱騰騰的鹹粥或牛肉湯,營養師表示,台南傳統早餐種類豐富,如鹹粥、牛肉湯、羊肉湯、菜(肉)粽、肉燥飯、沙茶蛋餅、杏仁茶等,都是獨特的「台南款」,但熱…

吃鍋不忌口 ㄧ餐熱量約10碗白飯

十一 17, 2018查看: 1232
天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心,但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食,吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下,不自覺攝取過多熱量。而火鍋常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含陷阱,如肉片、加工火鍋料及…

桑葚嬌嫩多汁 滋陰補血抗氧化

四 29, 2016查看: 1888
最近市場上可見到桑葚的蹤影,桑葚由於含有豐富鐵質、鈣質及花青素等營養成分,不但傳統中醫認為桑葚可以滋陰補血,現代營養學也認為桑葚還可以抗癌;除了嚐鮮之外,也有人會將其製作成果醬或是蜜餞,方便讓人食用,…

疫情燒長假少外出... 學童減重營養師這樣建議

二 25, 2020查看: 1644
春節後因為新型冠狀病毒疫情影響導致開學延後,寒假延長了,孩子們的體重也增加了,天冷運動量比平常少,家長也因為疫情減少帶孩子外出的次數,一個寒假下來,體重平均增加1.7公斤。假期要結束了,衛生福利部營養…

腎友「少吃少錯」? 飲食不當小心腎功能惡化

五 09, 2021查看: 3047
有慢性腎臟病的病友,應做好飲食控制,若不當節食、禁食,嚴重恐使腎臟功能更惡化!一名60歲楊先生罹患慢性腎臟病,長期接受門診穩定追蹤,但因近來考量新冠肺炎疫情因而未定期回診,加上擔心亂吃會使疾病惡化,沒…

間質性膀胱炎 建議這樣吃

四 07, 2019查看: 1403
膀胱黏膜的破損與容量縮小的間質性膀胱炎,與膀胱過動症不同,治療方式也不同。飲食上來說,應盡量避免酸性食物、醃製品、燻製品和刺激性太強的食物以及飲品,醫院泌尿科蔡湘茹護理師建議參考下列食譜:…

基改食品對身體沒影響?

五 23, 2020查看: 1331
「吃了被餵食基改飼料的動物,就會變成基因改造人嗎?」基因改造技術衍生的食品及原料的安全性,一直是大家關注的食安議題,許多民眾因為不了解基因改造科技,很擔心「吃下基因改造作物製成的食品,外來基因會隨著食…
健康醫療網/記者潘以慈報導 2014/09/02
目前植牙愈來愈普及,是缺牙民眾不錯的選擇,但植牙後的保養也相當需要重視,將攸關植牙的使用壽命。若口腔清潔不到位,又未定時回診檢查,可能引發類似牙周病的植體周圍炎,如植體周圍牙肉紅腫、蓄膿、口臭和牙肉退縮等,尤其抽菸和血糖控制不良的牙周病民眾,風險更高。

臺北市立聯合醫院中興院區牙科醫師宋博達表示,一些植牙的民眾,屬於年紀較大的族群,可能因為老化,伴隨手部控制牙刷靈巧度降低或無法久站,因此刷牙時草草了事,可能使口腔內植體產生慢性周圍炎,對於全身抵抗力不足的患者,恐怕衍生更大感染風險。由於尚屬穩固的人工植體,若遇到周圍炎想要拔除,難度將比自然牙來的更高,因此若身體有顧慮的民眾,可以考慮以其他種類假牙製作來取代。

想要植牙的人,必須先通過醫師評估才能確認是否適合。宋博達表示,許多銀髮族想要植牙,但必須先確認,是否有全身性慢性疾病,例如腦中風、高血壓、心臟血管疾病、糖尿病、肝腎疾病、血液疾病、器官移植或自體免疫疾病等。此外,持續服用中的藥物也需先告知醫師,像是會引起傷口出血的抗凝血劑、造成抵抗力降低而增加感染風險的免疫抑制劑、易造成顎骨壞死的抗骨質疏鬆藥物、化療藥物以及銀杏當歸等中藥,都需要特別留意。

宋博達提醒,植牙過後除了清潔需要費心,在食物咀嚼上,也應該更加小心。因為植牙的牙根缺乏天然真牙的自我保護功能,少了外表面的彈性牙周膜(韌帶)包覆,因此不像真牙內密布壓力偵測器,用力咬下時天然牙可以下沉避震,當咬力過大時,天然牙除了會發出痛覺警告,還會啟動反射保護機制,使得嘴巴鬆開。然而,植牙缺乏了重要的彈性牙周膜,使得對食物中的魚刺、沙粒、頭髮較不易察覺,同時也容易因咬力過大造成傷害。因此,植牙的民眾,吃東西時應該更加細嚼慢嚥,避免可能造成的傷害。


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