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酸菜怎麼挑? 防漂白劑殘留看這裡 

四 13, 2019查看: 1058
醃漬酸菜是家常料理的重要配角,無論是搭配湯品、肉品、豬肚、麵輪,或者吃牛肉麵,都會加入酸菜以增添風味。若是想吃得美味又健康,從挑選商品到開始料理,都有小撇步可參考。…

孕婦別生食 染李斯特菌恐胎死腹中、新生兒腦膜炎

六 02, 2016查看: 1863
一名孕婦愛吃生菜沙拉,結果懷孕4個月時胎死腹中;這名孕婦後來懷第二胎,日前產下一名女嬰,2天大時出現嗜睡、食慾下降,且發高燒,轉至新生兒觀察室檢查,發現感染罕見的李斯特菌,引發腦膜炎;經醫師詳細詢問才…

當令防癌排毒好食材 連皮帶籽吃更好

十 30, 2019查看: 1059
南瓜,有相當豐富的營養素,可以幫助健康、預防疾病。南瓜的黃色果肉來自於β胡蘿蔔素的顏色,由此可知南瓜富含胡蘿蔔素,再加上具有高度抗氧化力的維他命C與E,可說是最強組合。…

端午吃粽身體負擔大? 營養師教「5準則」健康吃

六 07, 2021查看: 1437
一年一度的端午節即將到來,講到端午節,不免俗的會想到一些傳統習俗,像是為了趨吉避凶的喝雄黃酒、掛艾草與菖蒲,為了紀念愛國詩人屈原的吃粽子、賽龍舟等,但如何健康吃呢? 健康吃粽子 5招必學 奇美醫學中心…

菠菜護眼、抗氧化、改善貧血 這幾種人應多吃

四 16, 2021查看: 1134
菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧…

「入梅」陰雨連連 梅雨季養生食療首重補脾腎

五 21, 2019查看: 1061
每年的五月中旬是梅雨季的開始,俗稱「入梅」,陰雨不斷的日子可能持續整整兩個月,由於長期下雨,導致衣物、食品等容易發霉,因此梅雨又有一個別名:「霉雨」,中醫師陳麒文表示,這樣的天氣,常導致腰酸背痛,頭昏…

維持好身材 健康吃鍋要訣報你知

九 07, 2018查看: 1215
吃火鍋日暫成風,從一人份的小火鍋,到大家一起聚會的滋補鍋、麻辣鍋等,火鍋幾乎成了三餐中無法避免的選項。…

雷 氏 徵 候 群 , 又 稱 為 腦 病 變 脂 肪 肝 徵 候 群 , 該 病 由 雷 氏 首 先 報 導 。 這 病 主 要 發 生 在 兒 童 及 青 少 年 , 發 病 長 常 有 病 毒 行 性 感 染 , 約 80 ﹪ 有 上 呼 吸 道 感 染 , 10 ﹪ 有 胃 腸 炎 , 在 感 染 症 狀 改 善 後 2-3 天 , 突 然 出 現 嘔 吐 及 劇 烈 頭 痛 , 之 後 約 2 小 時 或 1 至 2 天 出 現 嗜 睡 、 昏 迷 、 痙 攣 、 中 樞 性 呼 吸 衰 竭 、 肝 腫 大 , 肝 功 能 早 期 正 常 , 後 期 多 數 肝 功 能 異 常 , 發 燒 及 低 血 糖 。

其 病 因 發 生 之 原 因 目 前 未 知 , 有 部 分 病 人 血 液 中 會 分 離 出 病 毒 , 但 有 些 卻 沒 有 病 毒 。 有 些 病 人 是 有 服 用 阿 司 匹 靈 , 有 人 報 導 與 黃 麴 毒 素 或 細 胞 免 疫 功 能 低 下 有 關 。 雷 氏 徵 候 群 最 明 顯 的 病 理 是 肝 臟 和 大 腦 病 變 , 肝 臟 是 脂 肪 肝 性 病 變 最 突 出 的 病 理 表 現 , 肝 臟 明 顯 增 大 , 外 觀 是 黃 白 色 。 腦 部 是 腦 水 腫 及 壞 死 。 此 外 心 臟 、 胰 臟 及 腎 臟 也 有 脂 肪 沉 積 , 此 疾 病 為 急 症 病 狀 , 死 亡 率 高 , 須 早 期 診 斷 才 能 及 時 治 療 。

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