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蔬果需要用洗滌劑嗎? 營養師:活水沖洗最乾淨

十 27, 2016查看: 1383
食安風暴之後,很多家庭主婦對於舉凡是吃下肚的食物,都非常擔心,甚至是蔬果的清潔問題,也很頭痛,於是就會購買一些洗滌劑來清潔;不過,營養師指出,蔬果並不需要以洗滌劑來清洗,反而是以活水沖洗最乾淨。…

年菜添「蒜」營養價值高 如何保存?

一 28, 2022查看: 929
農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的,才能發揮蒜頭的營養價值嗎? 延長營養價值 保存蒜頭分4派 澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出,對於維…

一家老小怎麼顧? 全家營養只要四關鍵

四 15, 2016查看: 2681
家人健康需求大不同,小朋友重視聰明成長、中壯年在意三高問題、老年人要增強骨力與肌力。各年齡階段營養需求不同,市面上五花八門的分齡化營養補充品應運而生。至於奶粉營養補給,究竟該一視同仁?還是單點突破?其…

健康報告滿江紅 遠離心病要三低一高

五 25, 2016查看: 1930
很多人大魚大肉成習慣,等到抽血報告一出來,看到滿江紅才開始擔心健康狀況,陳柏鈞營養師曾經遇過許多不健康飲食型態的案例,經過專業的營養輔導後,體重及體脂肪皆下降,血脂也回到正常的範圍內;民眾在平時就應做…

飯後容易腹脹 當心胃食道逆流惹禍

六 20, 2016查看: 1746
一名58歲婦女,因工作壓力大導致三餐不定時,常有胃痛等困擾,近來更因食量減少,且飯後容易腹脹,因此就醫檢查,醫師確診為胃食道逆流;藍一晶,…

梅雨季好悶 2茶飲助消暑解熱

五 17, 2017查看: 1608
近日多雨,時序也開始進入梅雨季節,悶熱、潮溼的空氣容易使人煩躁,久坐辦公室的民眾可能常感到心浮氣躁,中醫師表示,氣溫逐漸升高,人體容易累積過多濕氣,決明子麥茶及金線蓮茶2種中醫茶飲可消暑解熱、減緩煩躁…

兒童早餐怎麼吃? 營養均衡不發胖

二 08, 2017查看: 2381
兒童要長得壯健,關鍵就在於早晨的第一餐。營養師建議,優質早餐包括碳水化合物、優質蛋白質及鮮乳製品,例如豬排蛋吐司加上一杯鮮奶。 每日應攝取6大類食物 夏子雯,…

骨折多補鈣加速復原? 正確補充這樣吃

六 17, 2020查看: 1344
一位婦人因騎機車自摔,造成左小腿脛骨及腓骨同時斷裂,雖順利完成骨折復位手術,但一直無法行走。醫師表示,骨折發生經手術接合到骨骼生長強度好,可以應付正常的生活,快的話是手術後8周,慢的話是6個月,當病人…

美 國 華 盛 頓 郵 報 最 近 報 道 , 因 受 到 不 少 環 保 及 反 對 基 因 技 術 的 團 體 炮 轟 和 批 評, 愛 達 荷 州 的 大 型 食 品 供 應 商 — — J.R. Simplot Co最 近 因 應 其 最 大 顧 客 麥 當 勞 快 餐 店 的 要 求 , 通 知 其 位 於 愛 達 荷 州 及 北 達 科 他 州 的 種 植 商 不 要 使 用 經 基 因 技 術 來 種 植 薯 仔 。

美 國 麥 當 勞 發 言 人 稱 , 為 了 競 爭 的 理 由 , 是 不 會 公 開 討 論 採 購 食 物 問 題 , 但 北 美 洲 的 麥 當 勞 用 作 製 造 薯 條 的 薯 仔 , 少 於 百 分 之 四 是 來 自 經 基 因 改 造 的 薯 仔 種 子 種 植 而 成 。

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