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吃水果可以取代吃青菜? 小心營養失衡

四 21, 2016點擊數: 1694
「每天蔬果579」是許多人奉為健康飲食的準則,但是蔬菜不若水果香甜可口,讓許多挑食的人望而怯步,腦筋動的快的人就聯想到,如果單吃水果多一點,是不是就可以補足不吃蔬菜的營養呢? 營養師劉怡里,…

柚子熱量可觀 2 片為1份水果

九 22, 2018點擊數: 1226
每到中秋節,家人歡喜團聚,少不了美食、剝柚及吃月餅。美食好吃,但高油、高糖及高膽固醇,也讓人望之卻步。…

低卡、高纖創意湯圓不發胖 營養師教你DIY自製

二 07, 2020點擊數: 1068
如何能享用美食,卻又不增加身體負擔呢?聯合醫院營養師呂亦淳,研發「高纖低卡三彩圓」,設計低脂高纖三色創意湯圓,讓民眾能健康歡度元宵。 「高纖低卡三彩圓」 低熱量搭配多元營養健康倍增…

山藥適合冬令養生 溫補食材不傷身

一 17, 2016點擊數: 2077
冬令適合養臟時節,不過像是三高民眾,最好以溫補食材進補,才能避免傷身,達到養生效果;開業診所營養師林俐岑指出,像是山藥就是不錯的溫補食材,以傳統中醫而言,屬於上等藥材,像是四神湯等,就是利用薏苡仁、蓮…

中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃

九 11, 2019點擊數: 1139
又到秋天季節,許多民眾常吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。 一、自製醬料替代重口味醬料…

清洗蔬果有道 去除農藥殘留

十一 19, 2017點擊數: 2220
現今許多人追崇速食、美食主義,但是享受美食時,常常只注意到食物料理得是否美味,卻忘了檢視食材本身。水果蔬菜作為體內的清道夫,是大多數人認可的健康食材,但是食材本身品質是否合乎標準,需要嚴格把關。…

愛吃這3食物紓壓? 研究說再不改只會心情更差

二 14, 2020點擊數: 1341
在聚餐不斷時節,千萬別仗勢年輕而「百無禁忌」的吃!過量加工或高糖、高脂肪除了會增加肥胖、心臟病及糖尿病的風險,也和憂鬱情緒有關連!根據2019年10月發表於線上《PLOS…

近半數孩子睡不飽! 提神喝能量飲或咖啡小心陷惡性循環

八 24, 2020點擊數: 1214
世界睡眠日即將到來,而睡眠7小時或以下的孩子中,有1/4在課堂上經常或總是打瞌睡,超過一半(51.5%)認為自己在一天課(含補習)後感到累垮了!而在提神飲品的選擇上,第一名是茶類飲料,其次是冰水,另有…

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近日香港天氣酷熱,在戶外活動時發生中暑,若手頭沒有急救的工具可能導致延誤醫治,並使病人可能有生命危險。
中醫中藥已有數千年的歷史,其中對急症的處理很多在現今科學昌明的時代仍是行之有效的法門,實不失為簡便易學的防身之道。現特將以下一些簡易的中暑急救法推荐給大家,以防急時之需。
症候:

 

中暑而致頭暈,暈厥(包括休克,昏迷等)
常發生於平素體質弱的人,往往由于過度疲勞,站立過久,環境悶熱,或因悲恐太過等因素引起暫時性腦缺血,表現有眩暈,眼花,出冷汗,噁心,欲吐,甚至突然暈倒,面色蒼白等。
處理:

  1. 暖開水(或用糖開水)一杯給病者飲下,并扶至空氣清新的地方。

  2. 當患者出現熱昏厥情況,可用一茶匙的食鹽混合600ml水慢慢飲用。

  3. 按摩太陽穴(有藥油更佳)。
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  4. 如暈倒,用手指甲剌激人中穴(鼻唇中間上1/3處)。
  5. 舒緩胸口的不適,可加按內關穴(腕紋上二寸)。
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  6. 用按摩或刮痧方式刺激中指尖端,百會穴(頭巔部兩耳尖聯線之中點),涌泉穴(足底心前1/3處),令病者盡快蘇醒。
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  7. 可用西瓜皮或濕毛巾為患者抹身,加速體溫下降。

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