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亞麻籽含膳食纖維 取代食用油較有飽足感

四 23, 2016查看: 1857
養生觀念抬頭,舉凡對健康有益的飲食,就備受矚目。近年來,因為亞麻籽的成分越來越清楚,以致很多人開始吃起亞麻籽。原來亞麻籽是種子,是屬於油脂類,而且還有膳食纖維,若是取代一般食用油,會較有飽足感,就有不…

飲食西化不節制 子宮內膜癌激增

十二 13, 2015查看: 2121
20年來,由於環境荷爾蒙的影響,加上現代人多吃富含激素的動物性油炸食品,子宮內膜癌的發生率增加5倍,幸運的是,原本用於避孕及經血過多治療的子宮內投藥系統,在抑制子宮內膜增生有顯著效果。…

網路傳言 炒蛋加鹽產生有毒氯?

四 01, 2016查看: 1961
好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法?網路盛傳,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」!所以,蒸蛋通常只加醬油,若是加了鹽蒸煮,蛋就會變得有點綠綠的,…

番茄+油+醋+熱 有助放射線治療乳癌

三 19, 2017查看: 2544
放射腫瘤中心主任賴易成做了「茄紅素對人類乳癌細胞株具有放射增敏之效果」的研究,發現茄紅素有助於乳癌的放射線治療,如果要吃番茄,「加油添醋」再加熱,能吸收到更多的茄紅素。 放射線治療的乳癌患者多吃番茄…

蛋白質熱量低且助人體修補組織 一天吃多少才夠?

九 14, 2020查看: 1726
蛋白質是人類不可或缺的營養,根據2018年最新版「每日飲食指南」中,就將「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」,主要因希望民眾避免攝取過多富含飽和脂肪酸及膽固醇的食物,且研究也指出,蛋的攝取與血中膽固醇濃…

金針菇、竹笙 太雪白有刺鼻味別賣

一 23, 2017查看: 2376
過年闔家團團,桌上一定有一鍋熱騰騰的湯品或火鍋,金針菇、竹笙都是鍋中的常見食材,但年貨採買時該注意什麼呢?醫師指出,這類食材的外觀應偏微黃色,若是顏色太白、有刺鼻味,可能添加漂白水,不建議購買。…

眾所周知,飲洒過多只會對身體百害而無一利。然而,根據美國波士頓 Brighamand Women's Hospital 過往的一份研究報告,發現飲用適量的酒,可有效預防中風的亞型,但飲用過量則不可以加大效益。

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研究人員分析超過22,000名男醫生的醫學報告,年齡由40至84歲,他們大部份均為白人。經過12年的觀察,有679人經歷首次中風,主要為局部缺血中風,成因是供應腦部的血液受到干擾,另外低於15%的人則患上腦出血中風。

日飲一杯最適當

據新英倫醫學雜誌 New England Journalof Medicine 發表的報告,每星期至少飲一次酒的人,中風機會均低於21%,而患上局部缺血中風則低於23%。

西方學者認為,每星期飲1至4杯酒,是預防中風最有效的。除此之外,對於血壓為140或以上及每星期至少運動一次的人,以飲酒來預防中風有良好的效果。而每星期飲1至7杯的份量,更可有效預防整體中風和局部缺血中風。但他們最後提醒大眾,過量酒精只會危害身體。

 

 

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