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「這碗湯」補足一天所需鈣質 營養師教你煮

十一 07, 2019查看: 1149
在十一月八日,是二十四節氣中的「立冬」,象徵冬天來臨,俗話說「補冬補嘴空」,在中國傳統習俗裡立冬這天需「補冬」,透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運…

喝油可養生? 營養師這麼說

十 17, 2016查看: 2759
最近還滿流行喝油養生,甚至有喝油減肥一說,有人每天早上起床第一件事,就是喝油;然而,營養師提醒,每人每天油脂攝取量應在二湯匙以內,由於油脂也是熱量來源,所以千萬不要過量,以免體重增加,甚至有心血管疾病…

食品色素吃了真沒問題? 這裡為您拆解密碼

七 16, 2020查看: 1574
市面上很多商品都會使用食用色素,但你知道這些色素是如何產生的嗎?藥物食品安全週報指出,目前准用的食用色素,主要是由「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」與「天然食用色素衛生標準」,並以正面表列方式管理…

5分鐘簡單快捷藜麥早餐

七 11, 2016查看: 6939
材料:鮮奶 2杯煮熟藜麥 2杯新鮮藍莓 1杯切片杏仁 半杯蜜糖 1 匙將所有材料拌勻,就成為一份又健康、又營養的早餐!

糖友腎友春節飲食照過來 年後健檢指數不飆高

二 07, 2021查看: 3507
春節將至,親友團聚一定會聚餐享用美食佳餚,然而在春節過後常有許多糖友(糖尿病患)、腎友(透析患者)回診檢查時發現糖友血脂、血糖過高,而腎友的血鈉、鉀、磷過高且血脂肪及水也一路蓄積。傳統年菜可以提供充足…

吃補竟牙痛? 原來是根尖囊腫!

一 12, 2017查看: 2318
有時冬日吃補容易因為活血循環加速,火氣大、體質燥熱的人會造成嘴巴破洞、牙齦浮腫問題,此時許多民眾會自行購買成藥消炎,但若是出現單顆牙齒腫痛、甚至合併有膿包現象,醫師提醒,可能是牙根受到細菌感染造成的「…

秋葵好處多 有助護胃壁、減重、穩血糖

九 30, 2016查看: 2024
秋葵好處很多,不但可以保護胃壁,還可幫助減重,營養師鄭師嘉表示,秋葵有黏液,有助保護胃壁,避免胃酸分泌過多而傷害胃壁,且秋葵含有水溶性膳食纖維,能增加飽足感,進而可幫助控制食量。此外,由於水溶性纖維消…

香 港 消 委 會 最 近 在 巿 面 抽 取 的 十 四 款 銀 杏 葉 丸 , 有 三 款 沒 有 標 明 萃 取 物 分 量 , 另 外 十 一 款 銀 杏 葉 萃 取 物 的 分 量 , 全 部 都 未 符 合 標 準 劑 的 要 求 。 根 據 樣 本 標 籤 建 議 的 每 日 劑 量 最 高 服 用 量 計 , 只 有 一 個 樣 本 有 效 成 分 含 量 符 合 標 準 , 其 餘 樣 本 不 是 比 標 準 的 過 高 就 是 過 低 。 事 實 上 銀 杏 酸 的 每 日 攝 入 量 不 足 只 屬 無 效 , 但 過 高 卻 有 危 險 。 按 規 定 銀 杏 葉 丸 的 致 敏 物 質 銀 杏 酸 的 每 日 攝 入 量 , 不 高 於 ○ 點 ○ ○ 一 二 毫 克 。 該 項 測 試 發 現 只 有 一 個 樣 本 符 合 標 準 , 其 餘 樣 本 的 每 日 攝 入 量 較 標 準 高 出 十 六 至 七 百 三 十 三 倍 。

病人服用要查清楚

負 責 有 關 測 試 的 中 文 大 學 中 醫 中 藥 研 究 所 畢 培 曦 教 授 表 示 , 銀 杏 酸 過 高 可 能 引 致 副 作 用 包 括 頭 痛 、 腸 胃 不 適 及 皮 膚 敏 感 , 但 暫 時 未 有 臨 床 研 究 高 到 何 種 地 步 才 對 人 體 有 影 響 。 畢 培 曦 教 授 表 示 , 暫 時 未 有 證 據 顯 示 , 有 效 成 分 較 標 準 高 代 表 效 果 更 佳 , 或 不 宜 服 食 , 但 巿 民 服 食 前 最 好 請 教 醫 生 ; 另 外 , 銀 杏 葉 有 加 強 抗 凝 血 的 效 用 , 內 出 血 、 須 進 行 手 術 、 及 服 正 服 抗 凝 血 藥 等 病 人 均 不 宜 服 食 。

 

綜合報道

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