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吃B群恐增罹肺癌風險? 營養師:有先決條件

十 03, 2021查看: 1823
你平時也有攝取B群的習慣嗎?許多人會透過攝取B群等營養補充品幫助補充體力,提振精神,不過近來網路上傳出一份研究,其中指出男性補充B群會提升40至50%的肺癌風險。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出,其…

日飲360cc含糖飲 死亡風險增三成

十一 08, 2017查看: 2384
根據流行病學調查,45歲以上代謝症候群盛行率,不論男女均高於3成,並隨著年齡上升而增加;此外,研究顯示,每天只要增加攝取360cc的含糖飲料,不僅罹患第二型糖尿病的風險提高83%,心血管疾病死亡風險更…
Quinoa salad

藜麥:米的最佳代替品

六 17, 2016查看: 2602
聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…

愛吃宵夜不運動 六旬男罹罕見大腸「同時癌」

五 31, 2018查看: 1712
排便異常、便秘、胃口變差,當心可能是大腸癌的危險徵兆!66歲的程先生在餐廳任管理職,由於三餐不定時,下班常常吃宵夜、小酌,平常也沒有運動習慣。體型標準的程先生,響應四癌篩檢,接受初次糞便潛血檢查,結果…

吃火鍋 會吃出高血壓

十一 24, 2015查看: 1884
熱呼呼的火鍋香氣四溢,讓人看了不禁食指大動,每到冬天,吃鍋變成全民運動,卻可能隱藏高血壓的危機。一名29歲男性,因衝刺事業三餐不定時,常常吃鍋物,結果卻開始經常性地感到頭痛、暈眩,血壓更一度拉警報。…

蔬菜看人吃? 中西醫師聯手拆解蔬菜配食地雷

四 22, 2020查看: 1266
蔬菜要怎麼吃才能對身體健康有益嗎?由《蔬菜看人吃》一書中就提到,吃蔬菜不僅要懂得避開配食地雷,也要了解自己體質,選擇適合自己的蔬菜,才能真正吃出蔬菜營養價值,達到健康效果。…

中秋月餅吃多會變胖!  營養師教你如何避開熱量雷區

十 02, 2020查看: 1034
如果中秋節時間烤肉、月餅、柚子吃太多,肚子也很容易變得「團團圓圓」。醫院神經內科林義濱表示,研究顯示肥胖者會增加失智的危險,傳統節慶都有美食相伴,應景之餘可以更聰明的選擇較健康的飲食方式,例如絕對不過…

真實個案 : 少女溶掉半棚牙

香 港 一 名 年 僅 十 九 歲 的 少 女 從 少 喜 飲 汽 水 , 受 到 汽 水 中 的 酸 性 侵 蝕 , 不 知 不 覺 把 六 隻 門 牙 都 侵 蝕 了 一 半 , 造 成 無 可 補 救 的 損 害 。

損失無可補救

酸 性 侵 蝕 牙 齒 是 牙 醫 學 界 近 年 才 注 視 到 的 問 題 。根 據 英 國 實 驗 結 果 , 每 日 飲 用 一 公 升 , 即 三 包 或 三 罐 高 酸 性 飲 料 , 一 年 後 , 門 牙 牙 齒 表 層 會 遭 酸 性 侵 蝕 溶 解 , 除 了 牙 痛 , 牙 齒 會 容 易 折 斷 脫 掉 , 首 當 其 衝 是 上 顎 六 隻 門 牙 , 因 為 上 顎 接 觸 口 水 少 , 中 和 作 用 低 。 一 般 蛀 牙 只 是 一 個 細 小 的 部 分 , 酸 性 侵 蝕 可 以 是 溶 掉 大 片 牙 齒 , 損 害 更 大 。

據 一 項 調 查 顯 示 , 香 港 市 面 常 見 的 飲 料 中 , 汽 水 、 橙 汁 、 檸 檬 茶 、 啤 酒 和 健 康 飲 品 , 都 列 二 點 六 至 四 點 二 級 , 屬 酸 性 , 特 別 是 兩 款 可 樂 、 一 款 檸 檬 汽 水 和 一 款 橙 汁 梳 打 , 酸 度 是 二 點 六 及 二 點 七 , 最 接 近 胃 酸 的 酸 性 。 其 餘 七 款 茶 類 飲 品 則 全 部 都 高 於 五 點 五 級 , 屬 低 酸 性 , 對 牙 齒 影 響 很 少 。

涼果亦屬高酸性

調 查 中 十 款 測 試 的 乾 或 醃 涼 果 零 食 , 除 一 款 菠 蘿 測 試 不 到 , 和 一 款 魚 柳 屬 低 酸 性 外 , 其 餘 都 是 酸 性 較 高 , 最 高 酸 性 是 一 款 話 梅 和 一 款 檸 檬 , 酸 性 達 二 點 二 級 。 至 於 咀 嚼 醃 製 零 食 , 最 影 響 上 下 顎 各 五 隻 大 小 臼 齒 和 智 慧 齒 , 包 括 牙 齒 受 酸 性 侵 蝕 溶 去 表 層 形 成 小 洞 , 然 後 慢 慢 增 大 。受 侵 蝕 的 牙 齒 不 能 復 元 , 只 能 用 金 屬 覆 蓋 避 免 惡 化 。

 

綜合報道

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