數年來日日飲4-6罐

香 港 大 學 醫 學 院 發 現 香 港 首 宗 因 長 期 飲 過 量 汽 水 導 致 發 急 性 腦 神 經 系 統 疾 病 魏 尼 克 腦 病 (Wernicke's encephalopathy) 的 罕 見 病 例 。 患 者 在 連 續 數 年 、 每 天 飲 四 到 六 罐 汽 水 ， 引 致 出 現 語 無 倫 次 、 手 腳 不 受 控 制 、 喪 失 記 憶 等 多 種 症 狀 。 病 人 最 終 雖 然 痊 愈 ， 但 醫 生 估 計 其 記 憶 功 能 已 受 損 害 。 　

現 這 宗 病 例 的 香 港 大 學 醫 學 院 內 科 學 系 腦 內 科 副 教 授 張 德 輝 稱 ， 該 名 男 病 人 年 60 歲， 在 感 冒 後 食 慾 不 振 ， 初 時 醫 生 以 為 病 是 中 風 或 是 腦 炎 ， 經 深 入 診 治 斷 定 他 患 上 魏 尼 克 腦 病 ， 而 病 因 與 對 方 數 年 來 每 天 飲 四 到 六 罐 汽 水 有 關 。

碳水化合物消耗維B1所致

汽 水 含 有 大 量 的 碳 水 化 合 物 ， 會 消 耗 幫 助 腦 部 新 陳 代 謝 的 維 他 命 B1 ； 當 人 體 缺 少 維 他 命 B1 ， 易 引 發 魏 尼 克 腦 病 ， 嚴 重 可 導 致 昏 迷 。 張 醫 生 指 出 ， 該 名 男 病 人 年 60 歲， 在 感 冒 後 食 慾 不 振 ， 令 身 體 吸 收 不 到 維 他 命 B1 ； 但 他 仍 不 停 飲 用 大 量 汽 水 ， 進 一 步 消 耗 體 內 的 維 他 命 B1 ， 因 而 發 病 。 及 後 替 其 補 充 足 夠 的 維 他 命 ， 病 情 才 得 以 改 善 。

正 常 人 若 連 續 兩 星 期 攝 取 不 到 維 他 命 B1 ， 便 可 引 發 魏 尼 克 腦 病 。 他 說 ， 酒 類 飲 品 同 樣 含 有 大 量 碳 水 化 合 物 ， 故 酗 酒 者 是 患 上 魏 尼 克 腦 病 的 高 危 人 士 ； 但 飲 汽 水 致 病 的 例 子 則 是 首 次 發 現 ， 連 外 國 文 獻 也 不 曾 記 載 過 有 關 病 例 。

吃雞蛋肉類可防病

據 統 計 處 資 料 顯 示 ， 港 人 去 年 飲 用 的 汽 水 總 量 超 過 三 千 萬 公 升 ， 相 當 於 平 均 每 人 一 年 飲 下 四 樽 半 一 公 升 汽 水 份 量 。 男 女 每 日 攝 取 一 點 五 毫 克 或 一 毫 克 的 維 他 命 B1 便 足 以 應 付 需 要 ， 關 鍵 是 中 國 人 不 吃 糙 米 、 把 蔬 菜 完 全 煮 熟 的 傳 統 飲 食 習 慣 ， 令 維 他 命 B1 大 量 流 失 。 而 吃 雞 蛋 和 肉 類 均 可 補 充 有 關 的 維 他 命 。

綜合報道
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