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青菜用水炒 營養流失少

一 24, 2018查看: 1723
為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…

孩童飲食不均衡 埋下罹癌種子

一 12, 2017查看: 2554
你家孩子愛吃炸雞、薯條或是漢堡嗎?根據外國研究發現,日常飲食習慣占了罹癌因素5成。營養師建議,減少外食、避免油炸食物及含糖飲料,多吃真食物、好食物及全食物。 罹癌因素 日常飲食占5成…

坐月子有3階段 補血、壯腰、添元氣

十二 27, 2016查看: 1775
辛苦懷胎十月,生下健康的寶寶,媽媽可別鬆口氣!產婦調理專家表示,懷孕期間胎兒吸收大量營養,媽媽的身體機能受到損傷,月子調理應做好代謝、修復及滋補3階段,才能在一個月內恢復身體健康。…

中藥別亂服 小心反造成身體不良反應

四 01, 2020查看: 1407
許多人在台灣常會透過中藥補身,像是夏天時飲青草茶退火,或女性經期結束後喝四物湯補氣血,但要注意,吃任何中藥前,得依照體質與症狀挑選合適養生補品,才不會反傷身;藥師王郁欽指出,主要因藥膳是使用性味平和的…

外食早餐多不及格 造成太多小胖子!

五 14, 2016查看: 2031
以前常聽到長輩說「小孩還在長大多吃點沒關係」、「小時候胖不是胖」、「能吃就是福」等各種理由,把自己的孫子們養得白白胖胖。營養師田宛容,…

冰箱並非萬能! 梅雨季防發霉,食物保鮮3撇步

四 15, 2020查看: 1257
清明過後時雨紛紛,時值春夏轉換的高溫多溼氣候,正是黴菌易滋生的環境;食材,尤其是乾貨或雜糧類產品,如果儲存不當,就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…

目前正值春夏交替、季節轉換,根據醫師診間觀察發現,罹患過敏性結膜炎患者有增加2至3成。醫師提醒,一旦出現眼睛紅癢、分泌物,千萬不要用手揉眼睛,以免加重症狀,應立即就醫,可適時冰敷眼睛,舒緩眼睛紅癢的不適感。

眼科主任陳瑩山指出,每當季節轉換就是過敏性結膜炎的高峰期,罹患過敏性結膜炎得患者,會有眼睛癢、眼皮及結膜紅腫,以及眼部灼熱感、水樣分泌物增加等症狀。

有過敏體質的民眾,容易受到外界環境影響,如眼睛接觸到塵蟎、黴菌、灰塵、花粉、細菌,就會出現季節性的過敏性結膜炎,尤其是春夏交替、秋冬轉換之際,特別容易發生。

當出現眼睛紅癢症狀,陳瑩山建議,應立即就醫,避免自行購買眼藥水治療,並應遠離過敏原,眼睛癢時可採局部冷敷或冰敷方式,舒緩眼睛腫脹、發癢的不適感。另外,有配戴隱形眼鏡者應暫時停止使用。

陳瑩山, 新竹國泰醫院眼科主任

 

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