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鮮乳風味都不一樣? 專家告訴你答案

四 13, 2017查看: 1649
市售各廠牌的鮮乳味道都不同,有的喝起來濃純香,有的嚐起來奶味較淡、口感清爽,究竟原因是什麼呢?專家指出,生乳經過殺菌、包裝製成鮮乳,不同的殺菌方式、溫度及時間,不僅決定鮮乳的風味,同時也影響營養價值。…

吃竹筍也中毒? 營養師教你安心吃鮮筍

八 17, 2019查看: 1152
夏天是筍子的產季,炎熱的夏天來一道涼拌竹筍沙拉或竹筍湯,清甜又消暑,是許多民眾愛吃的料理。日前媒體報導指出有民眾吃了竹筍後出現了過敏及呼吸不順的現象,經了解是因為竹筍只煮了10多分鐘便食用。但讓人十分…

飯後容易腹脹 當心胃食道逆流惹禍

六 20, 2016查看: 1769
一名58歲婦女,因工作壓力大導致三餐不定時,常有胃痛等困擾,近來更因食量減少,且飯後容易腹脹,因此就醫檢查,醫師確診為胃食道逆流;藍一晶,…

如何健康吃素? 營養師:依據每日飲食指南

十 19, 2016查看: 2123
很多人熱衷於吃素,覺得吃素可以讓身體少疾病,而且又不容易發胖。適當的吃素其實是對身體有好處,但是吃素也要講究方法;營養師建議,吃素應該要依據每日飲食指南,針對六大類食物均衡攝取,才能健康吃素。…

當鋅! 吃太多鋅會增加感染風險

十 05, 2016查看: 1609
許多人都認為,鋅(Zinc)是一種很好的營養元素、多多益善,國外卻有研究顯示,飲食中攝取過多鋅,很可能增加「困難梭狀桿菌」(Clostridium…

吃鍋不忌口 ㄧ餐熱量約10碗白飯

十一 17, 2018查看: 1260
天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心,但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食,吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下,不自覺攝取過多熱量。而火鍋常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含陷阱,如肉片、加工火鍋料及…
健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014/02/27
坊間有許多眼睛保健書籍,誤信恐傷眼損視力!醫師指出,看近看遠、按摩穴位的眼睛保健操,僅能暫時舒緩疲勞,無助視力恢復,且直接施力於眼球,恐造成視網膜剝離;若發生近視、老花眼、白內障、青光眼等疾病,建議及早接受正確治療,以免加速症狀惡化。
大學眼科總院長林丕容指出,眼睛看近或看遠的鍛鍊,可短暫舒緩疲勞的眼睛,但嚴重老花眼,睫狀肌、水晶體已經彈性疲乏,則不可能回復原本的調節力,也無法讓老花眼回復正常視力。而利用針孔眼罩視物,也無法幫助近視和老花的視力恢復。
反覆張大眼睛的眼球操可以矯正散光?永和大學眼科診所院長鐘珮禎表示,散光分為角膜散光與水晶體散光,大部分為天生,隨著年齡、角膜乾燥或白內障等因素,會導致散光增加或不穩定。
鐘珮禎指出,也曾遇過有民眾自製眼藥水,卻導致角膜感染發炎;甚至有人認為閉眼面向太陽,可讓眼壓恢復正常,結果導致眼球房水排出阻塞,引發眼壓急速升高,造成急性青光眼,差點失明。
大學眼科視網膜科主任賴史忠則表示,眼睛發生病變如青光眼、白內障及視網膜剝離等,目前只能透過手術或雷射治療,坊間的眼睛保健操、補充蛋白質,或泡熱水澡等方式,都無法減緩及改善症狀。
有些民眾認為近視矯正手術會使角膜混濁,甚至惡化導致角膜失明?林丕容強調,近視矯正手術只是在角膜上微調,並不會導致角膜混濁,也沒有惡化導致失明的問題。

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