健康醫療網／記者張郁梵報導 2014/04/20
酸酸甜甜的優格是不少女性愛吃的點心，其實，優格不僅可增加飽足感，是解饞最好的甜點，還有很多意想不到的好處，像是可幫助腸胃蠕動、預防骨質疏鬆、降低高血壓風險、且含有豐富鈣質，上班族想要排毒和舒壓，每天只需一小杯。
到底吃優格對健康有什麼幫助呢？台安醫院營養師劉怡里表示，消化道需要一定比例的「好菌」存在，而大部份的優格含有大量「益生菌（probiotics）」，可幫助腸胃蠕動、協助體內排毒。且因優格的原料是牛奶，所以吃優格也可以攝取動物性蛋白質、鈣和維生素B群等營養素。
國內外不少研究也都證實，鈣質和維生素 D 是預防及治療骨質疏鬆症最重要的元素。而優格含鈣量豐富，只要每天一小杯，就可以達到國健署每日鈣攝取的建議量。研究也發現，乳製品的攝取量和高血壓的風險密切相關，因為鈣質有舒壓功效，能幫助血壓維持在控制範圍內。
不過，劉怡里也提醒，因原味優格味道偏酸，且會有一股發酵異味，不少廠商都會放入添加物增加口感和美味，建議大家應選購原味、天然、低脂或脫脂的優格。因為全脂優格有許多飽和脂肪，會增加體內低密度脂蛋白（LDL 膽固醇，一般稱它是壞的膽固醇）的濃度。
