政府即將根據《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》向餐飲業務發出指示，訂明提供堂食的餐飲處所在換氣量或空氣淨化設備須遵守的規定。政府委任有關工作小組成員，就實施規定提出建議。
工作小組就落實堂食食肆座位間鮮風輸送量達每小時換氣六次，以及使用符合指定規格和按實際情況適當應用空氣淨化設備制訂具體指引，以供餐飲處所負責人、通風設備承辦商及空氣淨化設備供應商參考。
食物環境衞生署表示，有關規定旨在控制病毒感染。工作小組成員來自公共衞生、工程、測量及通風專業界別，食環署和機電工程署將派出代表以觀察員身分參與。
