食物安全中心今日起一連兩天舉辦「降低食物中的鹽和糖國際研討會」，邀請國際專家和不同持分者討論如何減低食物中的鹽糖含量，推廣健康飲食。
研討會主要探討過量攝入鹽糖對健康的影響、分享不同地方的措施與經驗、以及討論如何推動社會一同降低食物中的鹽糖含量。
講者包括世衞代表、降低食物中鹽和糖國際諮詢委員會的專家委員、降低食物中鹽和糖委員會主席、消費者委員會總幹事、專業醫護人員和業界代表，另有270名相關人士與會。
中心指，減少食物中的鹽和糖可減低患非傳染病的機會，因此政府認為需要加強推廣健康飲食，現已成立兩個委員會推動有關工作。
