衞生防護中心公布「香港小學午膳營養素測試2013」的調查結果，當局從29間小學收集96個午膳樣本調查，發現當中95個的鈉含量高於建議攝入量。
衞生署助理署長（健康促進）馮宇琪今日在記者會上表示，進食過量鹽分會增加患上高血壓的風險，患上心臟病、中風和腎病的風險也因而增加。
調查發現，逾半午膳樣本的蛋白質含量高於建議攝入量，未能符合膳食纖維建議攝入量的樣本則有17%。
馮宇琪說，午膳供應商應確保午膳中穀物類、蔬菜類和肉類的比例為3:2:1，建議供應商參考衞生防護中心的《學生午膳營養指引》、食物安全中心的《降低食物中鈉含量的業界指引》和《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》。
食物安全中心首席醫生（風險評估及傳達）楊子橋呼籲業界致力改良食物配方，向學童及消費者提供更多優質的低鈉及低糖食品。
楊子橋表示，食安中心今年重點展開「全城減鹽減糖行動」，推動市民和業界減低從食物中攝入的鹽和糖，推廣健康飲食。
