香港素有購物天堂美譽，不少商場假日人流高達數萬甚至十多萬。事實上，商場人流甚高，一旦暗藏細菌，接觸傳播可致疫症快速傳播。更嚴重的是，衛生防護中心潔手指引的8 大潔手關鍵時刻中，6 項（包括進食、如廁、觸摸過公共物件如電梯扶手等）均在商場無時無刻進行，防不勝防。
洗手間大門高踞商場五大藏菌黑點首位
為揭示商場的藏菌黑點，金佰利（香港）有限公司上月委託香港標準及檢定中心進行全港首個《商場五大藏菌黑點測試》。是次測試選取港九新界各一大型商場進行化驗及抽取樣本。化驗位置包括商場大門、電梯扶手、電梯按鈕、超級市場購物車、食肆餐牌、餐盤、櫃員機按鈕及洗手間大門共八個公眾最常接觸的地方，分析藏菌量再平均各區數據。化驗細菌包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、李斯特菌等。此外， 更測試市面流通鈔票藏菌量作比較。
化驗結果顯示，市民平日洗手後接觸的洗手間大門高踞商場五大藏菌黑點首位，樣本平均藏菌量竟高達7,667,920菌落；相對一般市面鈔票30,000含菌落，高出255倍﹗商場藏菌黑點第二至五位分別為餐盤、食肆餐牌、櫃員機按鈕及電梯按鈕，可見細菌遍佈不同角落，情況不容忽視。
根據美國疾病預防控制中心指引，保持雙手清潔為預防染病及傳播細菌的重要方法之一。為進一步提升公眾對雙手清潔的關注，是次發佈會邀得兒科專科醫生歐陽卓倫醫生，講解商場藏菌黑點測試報告，潔手關鍵時刻及保持雙手清潔的要訣。
注意手部清潔 避免病從「手」入
香港食物安全中心指出，細菌是本港引起食物中毒的最常見原因。不同細菌的致病數量有所不同。沙門氏菌只需15 - 20個便可致病，而100個李斯特菌也足以致病；亦有一些細菌需要上10萬才致病。然而由於細菌繁殖能力高 (部分每6小時可增長1600萬倍)，傳染期長 (如H1N1病毒傳染期達2 - 8小時)，市民應提高警覺，以免受感染。
香港常見傳染病（腹瀉、腸道感染及呼吸道感染如H1N1甲型流感）主要經兩個途徑傳播，分別為市民接觸細菌後再用手取食物進食，細菌附在食物上進入身體；另一途徑為雙手接觸細菌 / 病毒後再觸摸眼、鼻及口，經黏膜進入身體。
若商場每日只清潔洗手間大門兩至三次，市民即可能在清潔大門前接觸到數以億計的菌量，一旦接觸細菌後再用手取食物進食，容易引致腹瀉及腸道感染。
美國疾病預防控制中心研究證實，當H1N1甲型流感病毒暴露於平滑的環境表面，傳染期為2 - 8小時，冬天更可長達兩天，金屬及平滑表面的物件更容易反覆傳染，故冷氣開放的商場洗手間大門、餐盤、食肆餐牌等平滑表面均屬高危。世界衞生組織預期，未來兩年全球H1N1甲型流感的感染人數將達二至四成人口。市民應高度戒備以免傳染惡疾。
面對惡菌叢生，兒科醫生歐陽卓倫建議市民確保個人衛生。歐陽醫生指：「雖然03年SARS一疫後，商場及市民的衛生意識有所提高，但從是次化驗可看出商場藏菌情況仍然嚴重。市民若未意識到周邊危機重重，則有機會成為下一個傳染病患者。」
歐陽醫生表示，要預防傳染病及細菌傳播，保持雙手清潔是不二之法。有效潔手能夠減低患腹瀉及腸道感染達47%和48%，亦減少呼吸道感染率達23%。美國疾病預防控制中心建議市民時刻保持手部衛生，以肥皂洗手，用酒精搓手液或消毒濕紙巾潔手。
殺菌消毒濕紙巾方便可靠
歐陽醫生指出，使用肥皂洗手及酒精搓手液潔手雖能有效保障個人衛生，但市民身處戶外時，未必有完善的潔手設備，雙手有傷口或明顯污垢時亦不應使用酒精搓手液。歐陽醫生建議：「市民應帶備殺菌消毒濕紙巾，當遇上關鍵時刻，如進食前、如廁及觸摸公共物件後、及接觸眼、鼻及口前，應抹手至少20秒，抹走雙手細菌。」選購殺菌消毒濕紙巾時，歐陽醫生強調市民應留意濕紙巾是否能有效殺滅H1N1病毒和99.9%細菌。部分人士可能對酒精敏感，可選擇不傷手的成份，以免最終弄巧反拙。
爲對抗H1N1及多種惡菌，健力氏®於本月以香港爲全球首個城市推出殺菌消毒濕紙巾。透過消毒物質氯化銨（Benzalkonium Chloride），該濕紙巾是市面上唯一證實能有效殺滅H1N1、H5N1病毒及99.9%細菌的濕紙巾。
資料提供：健力氏 / 金佰利公司
