食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

中秋連假大吃大喝 胃酸分泌過多怎麼辦?

今年中秋節有四天連假,家人朋友團聚一堂,少不了吃吃喝喝,尤其是月餅和蛋黃酥更是應景必吃美食;然而,對於胃腸不好的人而言,吃太多月餅或是蛋黃酥卻很難消化,不但會胃酸分泌過多、胃酸逆流,甚至有些人還會胃痛得讓人吃不消。中醫認為,腸胃是元氣的發源地,不要輕忽胃酸過多;而中藥可以改善腸胃陰寒積滯,補充腸胃之陽,腸胃氣順流而行,營養順氣血運全身,沒有積滯,就不致過度分泌胃酸。

秋節飲食要節制 烤肉醬料勿過鹹

中醫師李深浦指出,中秋佳節聚會時,難免會大吃大喝,若是飲食不節制,就會使得腸胃出問題,尤其是月餅類食物放置時間過久,食物很容易出狀況;所以,食物不要買太多,而且最好是要馬上吃完。近年,中秋節盛行團聚烤肉,烤肉好吃,主要是使用很多醬料,在醬料的選擇上,也應儘量不要太鹹,太重口味。

腸胃道虛弱胃酸分泌不好 經不起餓或飽

「胃酸分泌不好,是因為消化道不正常。」中醫師李深浦說明,例如腸胃潰瘍,就是黏膜潰瘍或變薄,吃多一點就會不舒服,吃少就會餓,時常感到不舒服只能少量多餐。這樣的觀念雖然是對的,但是會造成腸胃道的負擔,因為腸胃黏膜就是腸胃的氣,其分泌的黏液是黏膜的能量,酵素體會在黏液中繁殖以保護腸胃黏膜,黏膜若是不健康,也會影響外表,外表與內在黏膜如同內外皮膚組織。

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胃黏膜不健康 服用中藥有助保護胃腸

李深浦中醫師進一步解釋,人體消化能力與生命力有很大關係,當消化力下降,就會出現手腳發抖、發冷,吃太飽又會脹,胃酸過多逆流,這都是消化能力開始衰弱下降。身體從虛弱到生病會有潛伏期;所以,當身體虛弱時,就應該注意身體出現的不良狀況;比如胃黏膜不健康時,就會脹痛、胃酸過多,這時可以用中藥使腸胃氣順,進而可幫助膽汁分泌,補充到胃腸的保護膜。

胃酸本身有殺菌本能 中藥調和腸胃氣順

人沒有外來的營養就不會有元氣!李深浦中醫師強調,腸胃是元氣的發源地,食物進到腸胃後,分泌的胃酸有殺菌功效;食物發酵後,腸子會吸收養分;若胃酸分泌過多逆流時,不建議吃制酸劑,因為若是胃酸太少,無法有效殺死細菌。胃酸是調和物,就像膽汁是自然分泌、調節一樣。使腸胃氣順的中藥,可以提供黏膜養分,使黏膜更健康,不會影響胃酸與殺菌功能,常有腸胃不舒服的人,吃東西時要多咬幾下,甜食、鹹食份量都要節制,否則容易傷害健康。

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▲中醫師李深浦

人體本身就有益菌 中藥供給黏膜營養

李深浦中醫師舉例,門診中,有不少病人照胃鏡後,發現腸胃黏膜變薄的情形,吃一、二個月中藥後,再檢查就有好轉,因為提升腸胃氣順功能的中藥不是制酸劑而是營養劑。人體本身就有益菌,而服用中藥使腸胃氣順後,不僅可以供給 益菌為飼料,幫助腸胃黏膜細胞的營養,有膽道問題者、切除膽囊者、胃酸過多消化不好者, 也可以幫助膽汁分泌,來保護胃腸,使胃腸健康。

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