市面上多數手搖飲料或標示果糖的包裝飲品，多添加玉米果糖，主要是因成本低且生產量大，甜度是葡萄糖兩倍，適合用於食品加工上；營養師林宛霖指出，玉米果糖是利用基因改造玉米分解而成，長期食用恐會造成對肝臟負擔。
消耗果糖需要依賴肝臟，代謝過程中，果糖容易在肝臟轉換成三酸甘油酯，進而累積成脂肪，造成脂肪肝；林宛霖說，長期下來不但可能會埋下引起動脈堵塞和心血管疾病等風險，也是造成導致肥胖和糖尿病的主要原因之一。
平時除了減少飲用有糖飲料外，若想戒除喝飲料習慣，也可以白開水或無糖茶取代，減少糖分攝取，若忍不住想喝有糖飲料，也應選擇一分糖的飲品，或改以添加像蜂蜜等天然甜味取代，另外若想吃甜食，則可多攝取水果取代人工添加的甜點較健康。
尤其，糖尿病等心血管疾病患者應避免攝取過多含糖食物、水果或飲料，避免危及健康；林宛霖提醒，已故醫師林杰樑教授就曾點名，包括肥胖、脂肪肝、代謝症候群等問題，恐都和食用過量玉米果糖有關，其實只要懂得選擇且衡量，養成健康飲食習慣，就不怕疾病找上門。
林宛霖, 台南市立醫院營養師
