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星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

紅麴可降血脂及膽固醇 還可順便減肥?

現代人越來越注重養生,其中,有不少人認為「紅麴」是養生聖品,不僅可讓濁血變清澈、降血壓、降膽固醇,因此喜歡將紅麴入菜,希望能藉由「吃」來常保健康,也有許多人認為長期服用紅麴就能達到減肥效果。

中醫內科醫師高尚德表示,在中國傳統方劑中,紅麴已沿用數百年以上,對於整治溼熱體質、泄痢、產後惡露等,都有非常好的功效。然而,紅麴有許多種類,其中特定品種的紅麴會分泌少許的橘黴素。因此,建議愛好養生的民眾,可選擇紅麴清醇膠囊等內含不會產生橘黴素的菌種,透過紅麴中的發酵等特別的製造過程,不但可提高降血脂的成分含量,更可攝取到不飽和脂肪酸、降低血中的乳糜微粒、膽固醇及中性脂肪。

醫師指出,紅麴清醇膠囊可有效抑制HMG-CoA還原酵素,簡單的說,HMG-CoA還原酵素是產生膽固醇等體內物質的限速酶,在人體細胞當中,HMG-CoA還原酶可抑制膽固醇及膽固醇的氧化衍生物,使細胞內低密度脂蛋白的代謝增強、濃度降低,如此一來,人體的運作就必須利用血脂中的膽固醇,而血液中的膽固醇就因此而降低。所以HMG-CoA還原酶成為被廣泛使用再降膽固醇。

高尚德醫師說明,產後婦女、停經後的更年期婦女或是因老化而使血液總膽固醇值升高者、先天遺傳對膽固醇控制失調者,都很適合用紅麴清醇膠囊降低膽固醇,間接讓血脂、體重隨之下降,但提醒民眾,長期服用紅麴來控制體重並非好方法,紅麴僅係抑制膽固醇的合成而降低血脂與膽固醇,但不能說紅麴有減肥的功效,且以中醫觀點來說,紅麴長期服用對肝臟有負面影響。

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星期六, 22 3月 2014 14:20