食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

果汁取代吃蔬果 罹糖尿病風險增

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014/07/15
喝果汁好嗎?根據國民健康署每日飲食指南建議,每天至少要吃3份蔬菜、2份水果,能夠有效預防罹患癌症及慢性疾病的風險。不過,有些外食族會選擇喝果汁取代。對此,醫師強調,直接吃水果跟喝果汁絕對有差,且喝果汁還可能增加罹患糖尿病的風險
中華民國肥胖研究學會副理事蕭敦仁指出,根據今年2月的《刺絡針糖尿病與內分泌學》期刊研究,以蘋果汁為例,一杯250ml的蘋果原汁,約有110大卡的熱量及26公克的糖;而一杯250mL的可樂則有105大卡的熱量及26.5公克的糖,兩者的熱量及含糖量相當。
蕭敦仁表示,許多國外研究顯示,喝果汁與罹患糖尿病的風險有明顯關聯,喝果汁就等於喝含糖飲料,喝愈多愈容易肥胖,增加罹患代謝症候群及糖尿病的風險,尤其市售果汁大多不是百分之百的水果原汁,還添加許多糖分及添加物,更有害身體健康。
水果還是用吃的好。蕭敦仁強調,吃水果可以完整攝取到多種維生素、礦物質、膳食纖維,以及植物營養素,雖然喝果汁也能攝取多種營養素,但根據研究顯示,直接吃水果與喝果汁,對健康的影響還是有差。

健康資訊

健康資訊

ExAblate 神經系統獲得 CE 認證 該系統獲准將用於無創治療腦部神經紊亂 ExAblate 療法表明可用於治療原發性震顫、以震顫為主要症狀的帕金遜病和神經性疼痛。 InSightec Ltd. 宣佈,該公司的經顱聚焦超聲波系統 ExAblate Neuro 獲得歐洲的 CE...

星期三, 05 12月 2012 06:40
健康資訊

運動可能有助抑制大腸癌生長!澳洲昆士蘭大學和滑鐵盧大學等聯合團隊研究發現,腸癌患者進行一次高強度間歇訓練後,腸癌細胞在其血液中培養的數量明顯較少。研究領導者James...

星期三, 06 3月 2019 12:02