健康飲食

因為攝取過多脂肪造成肥胖是現代人的健康殺手，肥胖的關鍵基因找到了！中央研究院基因體研究中心研究員阮麗蓉的團隊發現，肥胖症和人體內的一種基因Naa10p

減重幾乎成為近年來全民運動！保持適當的體重雖有助於維護身體健康，但不少民眾為了讓體態看起來窈窕，試圖藉由減重食品、不吃飯等多種不健康的方式減肥，卻多以失敗收場。不良減重方式恐引發膽結石許多減重的人執著於熱量攝取多少，在計算熱量上下足了功夫，但卻沒有想過，吃進含高油、高糖的食物和吃一餐有豐

近來英國媒體大肆報導，喝咖啡可以預防失智症，每天喝兩杯咖啡，失智症風險可減少36％，這些報導並不正確。英國國家健保網（NHS）精選新聞中，有篇報導指出，美國威斯康辛大學-密爾瓦基分校、哈佛大學醫學院研究人員估計喝咖啡防失智效果約只有26％，並非媒體所報導的36％，由於這項研究結果仰賴民眾自己

迎接暑假到來，許多學生窩在家裡打電腦或看電視，常常就會隨手一包餅乾等零食，偶而還會選擇泡麵當正餐，小心恐怕超過一天攝取的鈉含量；長期攝取過多的鈉可能會埋下引起高血壓的危險因子，尤其後續恐衍生心臟病、中風等機率。根據健康署調查，從國小到成年人的鈉攝取量皆為過量，尤其年輕族群最為嚴重，光國、高中