沒有授權, 不得複. You don't have permission to copy the content.

健康資訊

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

三 09, 2017查看: 2174
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

冬季憂鬱容易想吃甜食 少吃降低憂鬱症發作風險!

十 10, 2020查看: 891
用吃甜點、喝飲料紓緩連日工作的壓力?小心攝取過量,心情也會受影響!根據2019年10月發表於《醫學假說期刊》的研究指出,冬季憂鬱症症狀可能促使人們想吃更多的甜食,而攝取過量的糖分更易引發憂鬱症風險。醫…

化、放療苦不堪言 飲食改善之道有這些

四 02, 2018查看: 1555
化療飲食要注意接受化療或放療時,部分癌症患者依體質、治療部位,引發不同副作用,大多讓人苦不堪言。常見副作用為食欲不振、噁心、嘔吐、腹瀉或便祕、口乾等。患者因為副作用造成營養狀況不佳、體重減輕時,除了降…

過年就要吃零嘴 瓜子、開心果怎麼挑?

一 23, 2017查看: 1847
農曆新年親友團聚,家家戶戶互相拜年,最少不了吃瓜子、開心果等零食聊天,但你知道怎麼挑選嗎?專家建議,挑選有包裝的產品為首要購買原則,並注意果實是否完整。另外,提醒民眾堅果類熱量頗高,千萬別吃太多。…

「這碗湯」補足一天所需鈣質 營養師教你煮

十一 07, 2019查看: 1001
在十一月八日,是二十四節氣中的「立冬」,象徵冬天來臨,俗話說「補冬補嘴空」,在中國傳統習俗裡立冬這天需「補冬」,透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運…

吃蔬菜就夠了? 一些營養素須從水果中獲得

五 26, 2017查看: 2439
你今天有吃水果嗎?現代人生活忙碌,三餐經常外食就草草解決,注重健康的人可能會多點一盤燙青菜,但水果可就不一定會吃到了。營養專家指出,蔬果類都富含維生素C,不過蔬菜煮熟容易流失,建議從水果中攝取最好。…

告別火燒心 墊高床頭、少喝咖啡

一 06, 2017查看: 2045
甜食吃多、愛喝咖啡容易火燒心,火燒心也是大家熟知的胃食道逆流,主要症狀為胃酸逆流,而胃酸逆流其實是正常的生理現象,大部分的胃酸逆流不會造成黏膜傷害或是不舒服症狀,但當胃酸逆流造成黏膜的傷害或出現不舒服…

食肉真菌麻痺寄生線蟲 開啟生物防治新契機

六 01, 2020查看: 1184
線蟲是世界上最多的動物,而有許多線蟲為寄生型線蟲,會寄生各類動植物,造成經濟作物巨大的損失,並在開發中國家廣泛地傳染疾病。 蠔菇快速麻痺線蟲 以此獲取養份…
冷凍表皮層至4度

據 統 計 現 時 香 港 百 分 之 一 點 六 的 人 口 , 約 十 一 萬 人 有 太 田 痣 , 患 者 以 女 性 居 多 。
香 港 大 學 醫 學 院 皮 膚 學 系 正 在 研 究 改 良 激 光 治 太 田 痣 的 技 術 , 先 以 冷 凍 儀 器 把 表 皮 層 保 持 攝 氏 四 度 , 再 利 用 高 溫 的 激 光 去 除 太 田 痣 的 黑 色 素 , 以 減 低 激 光 治 療 後 出 現 脫 皮 、 紅 腫 及 痛 楚 等 副 作 用 。 現 時 激 光 療 程 約 需 進 行 三 至 八 次 , 預 計 技 術 得 以 改 良 後 可 縮 減 至 二 至 五 次, 即 若 縮 短 1/3 個 療 程。

綜合報道

20000904da