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冬筍營養、熱量低 營養師揭「3大慎食族群」

一 16, 2022查看: 750
竹筍熱量低又富有營養價值,是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍(孟宗筍)產季,冬筍風味獨特,質地細密,香脆可口,許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯,美味又應景。 農曆年前後 冬筍出產時…

糕點「低油、低糖」就可放心吃? 營養師這樣說…

十一 28, 2017查看: 1603
麵包與甜點,讓不少人難以抗拒,近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號,不少民眾因此失去戒心,認為「減糖、減油應該比較不會胖」,因此失守,吃進可觀的熱量。營養師指出,糕點類就算減少油脂與糖的用…

嬰兒需要喝水嗎? 醫師來解答

二 16, 2017查看: 2207
多喝水沒事,沒事多喝水,但對寶寶來說,可能不太正確。寶寶需不需要喝水,常是許多爸媽的疑問?醫師指出,6個月內的寶寶,飲食中包含大量的水分,其實不需要特別補充水分,過量還可能造成水中毒。…

年夜菜復熱逾75°C 防腸胃炎掛病號

一 28, 2019查看: 1143
農曆春節即將到來,許多民眾會多準備一些年菜,和親友在飯桌上聚聚。若有吃不完的菜擔心丟掉浪費,則會放到隔餐復熱繼續吃。但年節期間有些人因腸胃炎掛急診就醫,營養師表示,多數是因年夜菜保存及復熱溫度,未達標…

近3/4歐洲米製嬰兒食品 砷濃度超標

五 08, 2017查看: 2728
民眾千萬不要以為歐洲、國外來的食品就比較安全。北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學全球食品安全學院調查當地市售嬰兒米製副食品,結果發現,約一半以上的產品無機砷含量超標,學者擔心,這可能傷害嬰幼兒健康、發展。…

掌握飲食控制方法 糖尿病患不怕餓肚子

六 25, 2016查看: 1975
許多糖尿病患者雖懂得按時服藥,且配合飲食來控制血糖,但飲食上常常覺得得挨餓才能有效控制血糖,其實只要懂得幾個方法,就能讓飲食控制更順暢;林款帶,開業醫糖尿病照護中心院長指出,臨床上就有患者罹患第二型糖…

打造美顏肌 哪些營養不可少?

七 01, 2016查看: 1777
愛美人士想要擁有美麗容顏,除了使用外敷的保養產品外,由內而外的飲食調理更是重要;而想要打造美顏肌,應該要多攝取哪些營養呢?營養師建議,最重要的就是多喝水,其次則是應該要多攝取維生素C、E,以及鐵和茄紅…

B肝口服藥不能停! 壯年男逕自停藥靠換肝保命

一名三十多歲的男性B肝患者,服用B肝口服藥物長達8年,由於晨間市場工作繁忙,偶爾忘記服藥但身體也沒有產生變化,因此某天他就逕自停藥,沒想到過不久就出現黃疸、腹水甚至肝昏迷,送醫後判定需要換肝才能保命。好在他的親舅願意捐肝給他,換肝後狀況控制不錯,而醫師也再次提醒,B肝患者不論是曾器官移植、肝硬化者絕對要順從醫囑服藥,才不會造成不可挽回的傷害。

肝指數正常也不容輕忽 B肝帶原就有肝癌風險!

中國醫藥大學附設醫院內科部消化系肝膽科賴學洲主任表示,B型肝炎是病毒性肝炎的一種,在台灣B肝患者主要是藉由母親的產道和胎盤的血液所感染,而其中有4成以上的患者並不自覺自己為慢性B肝帶原者。目前國內患者多為35歲以上族群,當中不乏尚未發病、未出現病徵的非活動性帶原者,雖然看起來肝功能指數正常,但其實肝臟已經無聲無息的逐漸接受病毒的侵襲,產生慢性發炎甚至轉變成肝纖維化、肝硬化或肝癌。他進一步表示,B肝病毒會悄悄地侵入人體的DNA,若不幸有不正常複製則會跳過肝硬化的過程,直接有產生肝癌的風險,不可不慎。

長期服用口服藥 可有效控制B肝

現今B型肝炎的治療分為口服抗病毒藥物及干擾素治療,因干擾素須到院施打且副作用大,現在比較少有患者選擇。而新型口服抗病毒藥物,一天一顆,抗藥性低且對病毒的壓制能力高,不需依照腎功能調整劑量,B肝患者可以達到長期且有效控制B肝。賴學洲主任進一步補充,有些患者醫囑性較差,因未好好服藥而導致肝炎復發的情形也不少,他建議B肝患者,每三個月回診追蹤與治療,每六個月測病毒量,若因健保給付服藥期滿需停藥,前三個月需每月回診追蹤,之後每三個月回診,待狀況穩定後才能恢復到每半年追蹤一次。

COVID-19疫情下 B肝患者也應固定回診追蹤

全球COVID-19疫情從今年二月爆發到現在,雖然在台灣的疫情狀況有逐漸趨緩,但諸多B肝患者因此而不敢到醫院接受治療、追蹤、拿藥,導致耽誤病情使肝炎復發,甚至需換肝、肝移植等情形。賴學洲主任表示,不建議B肝患者停藥,若是藥吃完或是無法掛號,可以尋求各醫院的衛教室或肝病中心的個管師協助,即使COVID-19還尚未獲得控制,還是必須依照醫囑定期回診拿藥治療與追蹤。

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