食用植物油「壓榨法」及「萃取法」哪裡不同? 食藥署解答三 22, 2021點擊數: 1735 油脂是人體必需營養素之一,但是你知道它是如何從一顆種子變成油脂呢?為了讓民眾安心用油,食藥署針對國際間最普遍的做法,也就是食用油製程的「油脂抽取」與「油脂精製」兩大步驟,進一步解釋說明。…
糖尿病年輕化 口乾、疲倦、暴瘦是警報!二 16, 2017點擊數: 1721 35歲王先生工作繁忙,應酬喝酒是家常便飯。半年多來,經常疲累、口渴,體重一下掉了20公斤,卻以為只是工作太累,不當回事。沒想到有天突然昏倒送急診,檢查發現血糖高達1200mg/dl,超過正常值10倍,…
粽子吃多怕身材走樣? 營養師提4大原則六 21, 2020點擊數: 1279 端午佳節即將到來,但新型冠狀病毒(COVID-19)所造成的肺炎疫情仍在全球延燒,不過品嚐美味粽子的習俗仍可持續進行。 粽子熱量高 天熱補充水分避免中暑…
產後三餐不定、變胖當心脂肪肝上身! 一計畫甩肝病三部曲十 23, 2020點擊數: 2426 32歲的林小姐產後為照顧寶寶而三餐不定、疏於運動,使體重從原本64公斤,直線上升到81公斤,除了體重超標外,經常感冒,走路爬樓梯經常會喘不過氣,睡覺時會打呼,躺著也覺得有重物壓身,就醫檢查有多項健康指…
愛吃甜食、撿菜尾? 當心「高血脂」有機可乘一 30, 2021點擊數: 1178 40歲林姓女子透過健康檢查發現自己的三酸甘油酯高達480mg/dl,總膽固醇也高達262mg/dl。回推自己飲食情況,林女無法抗拒甜食的誘惑,另外因為擔任家庭主婦,擔心食物沒吃完浪費,幾乎每天都努力把…
金針菇、竹笙 太雪白有刺鼻味別賣一 23, 2017點擊數: 2443 過年闔家團團,桌上一定有一鍋熱騰騰的湯品或火鍋,金針菇、竹笙都是鍋中的常見食材,但年貨採買時該注意什麼呢?醫師指出,這類食材的外觀應偏微黃色,若是顏色太白、有刺鼻味,可能添加漂白水,不建議購買。…
常吃油炸食物 小心不孕症十 06, 2016點擊數: 2175 現在越來越多夫妻有不孕症困擾,同時是婦產科醫師,也有媽媽身份的沈孟勳醫師分析,不孕症背後因素很多,年齡是主要原因,其他像子宮、卵巢、輸卵管、免疫系統、荷爾蒙系統等只要有問題,便可能導致不孕症。不只如此…
機能性飲料不健康? 可能罹患心血管疾病十一 13, 2015點擊數: 2362 平常有喝蠻牛、老虎牙子、紅牛等機能性飲料的習慣嗎?《美國醫學會期刊(JAMA)》發表一項新研究,飲用機能性飲料可能會提高青壯年人口罹患心血管疾病的風險。…